【地方标准】 湖北蜜橘

DB42/T994—2014 湖北蜜橘 前言 本标准在实施过程中，凡有关条款与国家食品安全法规不相一致的，应以食品安全法规为准。本标准按照GB/T1.1-2009《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。本标准由湖北省果品办公室提出，并由湖北省农业厅归口。本标准起草单位包括宜昌市晓曦红果业有限公司、华中农业大学、湖北省果品办公室、湖北省农业科学院果树茶叶研究所、宜昌市夷陵区质量技术监督局。本标准主要起草人包括彭抒昂、赵昆松、蒋迎春、付俊第、齐莉娥、陆平波、吴黎明、徐洁、舒德华、张仁俊、杨运华。 1 范围 本标准规定了湖北蜜橘的要求、检验方法、检验规则以及标签标志、储存、包装和运输的规定，适用于湖北省范围内生产的蜜橘。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的： - GB/T 191 包装储运图示标志 - GB 2762 食品中污染物限量 - GB/T 8210 柑橘鲜果检验方法 - 新鲜水果和蔬菜取样方法 - GB/T 8855 - GB/T 13607 苹果、柑橘包装 - NY 5014 无公害食品柑果类果品 - NY/T 1189 柑橘储藏 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准： 3.1 湖北蜜橘：指在湖北省柑橘区域范围内栽培的温州蜜柑和柑橘，包括特早熟温州蜜柑（10月上旬之前成熟，如日南一号、宫本、大浦胁山等品种）、早熟温州蜜柑（10月中、下旬成熟，如龟井系列、宫川、兴津等）、中熟温州蜜柑（卫月上中旬成熟，如尾张等）。 3.2 浮皮：果皮与果肉囊瓣之间产生较大空隙，果实风味偏淡，不耐储运的生理性病害。 3.3 日灼：果皮因受烈日照射而被灼伤形成的干疤。 4 要求 4.1 基本要求 储藏果应当果面着色达到1/3以上时采收，鲜销果应当果面着色达到2/3以上时采收。果实应合理采摘，无裂口、无重伤，具有光泽，果蒂应为青绿色且完好，且具有果实成熟后固有的风味与香气。 4.2 外观质量与分级 （此处继续补充后续内容）