【地方标准】 绿色食品 露地番茄生产技术规程

DB37/T1499—2020
代替DB37/T1499—2010
露地番茄生产技术规程
Green food: Technical regulations for cultivating open field tomato
2020-08-31 发布
2020-10-01 实施

前言
本标准按照GB/T 1.1—2009给出的规则起草。DB37/T1499—2020 本标准代替DB37/T1499—2010《绿色食品露地番茄生产技术规程》。与DB37/T1499—2010相比除编辑性修改外，主要变化如下：调整了规范性引用文件。用NY/T391《绿色食品产地环境质量》代替NY/T391—2000《绿色食品产地环境技术条件》；删除了GB4285《农药安全使用标准》；增加了DB37/T1991《番茄穴盘嫁接育苗技术规程》；删除了育苗部分，同时对种苗购买提出了要求；增加了“包装”内容；增加了根结线虫的生物防治方法；调整更新了部分农药品种；增加了“投入品管理”；增加了“废弃物处理”。
本标准由山东省农业农村厅提出并组织实施，本标准由山东省农业标准化技术委员会归口。本标准起草单位：山东省农业技术推广总站、淄博市蔬菜办公室。本标准主要起草人：王玉江、高中强、张海娟、耿波、孙东文、丁习武、刘国琴、田学、黄雪、李贺、孔福苓、刘新浩、杨艳。
本标准所代替标准的历次版本发布情况为：DB37/T1499—2010。

1 范围
本标准规定了绿色食品露地番茄的产地环境条件、生产技术、病虫害防治、采收、包装、投入品管理、废弃物处理和生产档案等。本标准适用于山东省绿色食品露地番茄的生产。

2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
NY/T391 绿色食品产地环境质量
NY/T393 绿色食品农药使用准则
NY/T394 绿色食品肥料使用准则
NY/T658 绿色食品包装通用准则
NY/T1056 绿色食品贮藏运输准则
DB37/T1991 番茄穴盘嫁接育苗技术规程

3 产地环境条件
应选用土层深厚，排水良好，富含有机质的肥沃壤土，产地环境条件应符合NY/T391的要求。

4 生产技术
4.1 栽培茬次
露地番茄主要有春番茄、越夏番茄和秋番茄等茬口。春番茄，一般在4月中下旬定植，6月中下旬始收；越夏番茄，一般在5月上中旬定植，7月上旬始收；秋番茄，一般在7月上旬定植，8月中下旬始收。
4.2 品种选择
选用抗病、抗逆、商品性好的品种。春番茄、秋番茄一般选用中早熟或中熟品种，越夏番茄一般选用中晚熟品种。不得使用转基因品种。
4.3 种苗选用
提倡购买运作规范、规模较大、手续齐全的育苗场繁育的壮苗。嫁接苗繁育应符合DB37/T1991的要求。
4.4 整地、施肥
每666.7㎡施充分腐熟的优质有机肥5000kg~7000kg，氮磷钾复合肥（15-15-15）50kg~60kg，过磷酸钙100kg。施肥后深耕，耙平，做成间距110cm的高畦，面宽50cm。肥料应符合NY/T394的要求。
4.5 定植
采用定植器定植或畦面开沟定植，每2行，一般早熟品种株距35cm～40cm，中晚熟品种株距45cm～50cm。定植深度以育苗基质的上表面与畦面齐平或稍深为宜。嫁接苗定植时，嫁接口应高出畦面3cm以上。春番茄定植后及时覆盖地膜，增温保墒。
4.6 田间管理
4.6.1 湿度管理
定植后5d～7d，浇一次缓苗水，然后控制浇水，适当奠苗。嫁接苗定植后不宜缺水。第一穗果座住后，结合追肥浇催秧催果水。整个结果期应保持土壤湿润且水分均匀，防止忽干忽湿。结果盛期，一般每隔3d～5d灌水一次。大雨过后应及时排水，防止烂根。
4.6.2 追肥
缓苗后，追施一次“催苗”肥，每666.7㎡追施尿素10kg～15kg。每穗果开始膨大时追座果肥，一般每次每666.7㎡追施氮磷钾复合肥（15-15-15）20kg~25kg，或腐熟类肥500kg，或腐熟饼肥80kg~100kg。拉秧前30d停止追肥。肥料应符合NY/T394的要求。
4.6.3 植株调整
4.6.3.1 搭架、绑蔓
采用人字架，绑蔓时将果穗置于架内叶荫处，避免果实灼伤。
4.6.3.2 整枝方式
单干整枝：只保留主轴，摘除全部叶腋内长出的侧枝。晚熟品种宜采用单干整枝。
双干整枝：除主轴外，另保留第一花序下的第一侧枝，其它侧枝全部除去。早熟品种多采用双干整枝。
4.6.3.3 打权
侧枝长到5cm～7cm时，选择晴天中午打权。打权时在侧枝上留1片～2片叶摘心，有效避免果实灼伤，同时扩大同化面积。
4.6.3.4 摘心
拉秧前45d～50d，于顶部果穗上留2片叶摘心。
4.6.3.5 疏花疏果
及时摘除畸形花、畸形果和过多的小果，一般大果穗品种每穗选留3个～4个果，中果型品种每穗选留4个～6个果。

5 病虫害防治
5.1 主要病虫害
茎基腐病、早疫病、晚疫病、灰霉病、叶灰霉病、病毒病、茶黄螨、蚜虫、粉虱、棉铃虫、烟青虫。
5.2 防治原则
按照“预防为主、综合防治”的植保方针，坚持“以农业防治为基础，优先采用物理防治、生物防治，科学合理应用化学防治”的原则。化学防治使用农药应符合NY/T393的规定。
5.3 农业防治
5.3.1 选用抗病品种
针对当地主要病虫控制对象及地片连茬种植情况，选用有针对性的高抗多抗品种。
5.3.2 清洁田园
及时摘除病叶、病果，拔除病株，带出地片深埋或销毁，进行无害化处理，降低病虫基数。
5.3.3 健身栽培
加强养分管理，提高抗逆性。加强水分管理，避免干旱及积水。结果后期摘除基部的老叶、黄叶，改善通风透光条件。
5.3.4 轮作换茬
实行严格的轮作制度，与非茄科作物实行3年以上轮作，有条件的地区实行水肥轮作。
5.3.5 设施防护
夏季栽培应采用防虫网或遮阳网进行遮阴、防虫栽培，减轻病虫害的发生。
5.4 物理防治
5.4.1 杀虫灯诱杀
利用频振式杀虫灯诱杀鞘翅目、鳞翅目等害虫。
5.4.2 色板诱杀
在田间悬挂黄色粘虫板诱杀粉虱、蚜虫、斑潜蝇等害虫。
5.5 生物防治
5.5.1 利用天敌
可用瓢虫防治蚜虫，发生初期，每667㎡每次放置卵卡2000粒，根据蚜虫发生情况，15d～20d后可以再放置一次；利用丽蚜小蜂防治白粉虱、烟粉虱，发生初期，每667㎡每次释放5000头～10000头，7d~10d后再释放1次。
5.5.2 微生物制剂
可用8000IU/微升苏云金杆菌悬浮剂400~800倍液喷雾防治菜青虫；3%多抗霉素可湿性粉剂100倍液喷雾防治叶霉病；2%宁南霉素水剂200~250倍液喷雾预防病毒病；5亿活孢子/克淡紫拟青霉颗粒剂...