【地方标准】 桃山芥蓝生产技术规程

ICS 65.020.20
B 05
备案号：
DB4452/T 7-2022

桃山芥蓝生产技术规程
Taoshan cabbage mustard production technology regulations

2022-08-18 发布
2022-11-18 实施
揭阳市市场监督管理局发布

前言
本文件按照 GB/T 1.1-2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。
本标准由揭阳市农业农村局提出并归口。
本标准由揭阳市榕城区农业农村局负责起草。
本标准主要起草人：郑奕楷、郭晓玲、吴淑辉、黄朝荣、林绍钦。
本文件为首次发布。

1 范围
本标准规定了桃山芥蓝生产的产地环境要求、生产技术、病虫害防治、采收。
本标准适用于在揭阳市境内土层深厚、疏松、肥沃壤质土的旱地、丘陵台地、谷地种植的桃山芥蓝的生产。

2 规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T 8321 农药合理使用准则（所有部分）
NY/T 5010 无公害农产品种植业产地环境条件

3 术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。

3.1
桃山芥蓝
taoshan cabbage mustard
桃山芥蓝主要分布在榕城区台镇石牌、桃山、龙头、塘边、下陇等村，属十字花科芸薹属一、二年生草本植物，是甘蓝类蔬菜作物之一。该品种不耐热，冬性较强，从播种至初收 60 d～70 d，连续收获期 90 d～105 d，属晚熟种。叶片椭圆形，叶缘锯齿状，绿色，叶柄软，蜡粉中等，花黄色，茎粗，节间疏，茎皮薄，质脆，纤维少，品质好。株高 30 cm～35 cm，横径 2 cm～2.5 cm，单薹重 100 g～200 g，侧薹萌发力中上等。

4 产地环境要求
应符合 NY/T 5010 规定的要求。选择在地势平整、交通和排灌方便、疏松、肥沃、保水、保肥的壤土栽培。宜选择前作与芥蓝无同种病虫害的园地，避免与十字花科蔬菜连作。

5 生产技术
5.1 种子选择
5.1.1 选用长势旺盛、节间疏、无病虫害的留种母株的种子。
5.1.2 种子质量要求：种子纯度≥90%，净度≥97%，发芽率≥96%，水分≤8%。

5.2 育苗
5.2.1 播种时期
8月（“立秋”）至10月。

5.2.2 苗地准备
每 667 m² 施入充分腐熟的有机肥 4.5 kg～5 kg，复合肥（氮、磷、钾比例为 15：15：15，下同）10 g～15 g，翻匀、整平耙细，作成宽 1.5 m 左右的平畦。

5.2.3 播种量及播种方式
每 667 m² 育苗畦播种量 1.5 g～2.0 g。将种子均匀撒播在育苗畦内，并覆盖厚 1 cm 左右的过筛细土，再盖上薄稻草，然后浇足水。注意出苗后立即揭除稻草。

5.2.4 肥水管理
在整个育苗期，保持苗床土壤湿润。当幼苗长到 3 片～4 片真叶时，于傍晚每 667 m² 育苗畦用复合肥 8 g～10 g 兑水淋施，以后每隔 4 d～5 d 淋肥一次。

5.2.5 间苗
当幼苗长到 2 片～3 片真叶时，应及时间苗，间苗分 2 次～3 次进行，留强去弱，保持 5 cm～6 cm 苗距，间出的幼苗可按照此苗距另行分苗移植。

5.3 整地施基肥
前茬作物收获后，及时犁翻晒白，每 667 m² 施腐熟的有机肥 1500 kg～2000 kg、过磷酸钙 25 kg～30 kg、复合肥 7.5 kg～10 kg、草木灰 70 kg～80 kg，将肥料与土壤充分混匀，整细耙平，作成宽 1.5 m 左右的平畦。

5.4 定植
5.4.1 定植时期
当幼苗长至 4 片～5 片真叶时即可定植，种植时间为 9 月～11 月。

5.4.2 定植密度
种植株行距（25～30）cm ×（25～30）cm，每 667 m² 定植 5000 株左右。

5.4.3 定植方法
移栽前 1 d～2 d 停止浇水，移栽应选择阴天或晴天下午进行，苗前灌透水，采用带土取苗，单株定植，植后及时淋足水。

5.5 田间管理
5.5.1 施肥
定植后 7 d～8 d，进行第一次追肥，每 667 m² 用复合肥 2 kg～2.5 kg 兑水或用 10% 人尿水点施；以后每隔 4 d～5 d 每 667 m² 用复合肥 8 kg～10 kg 兑水淋施，在主茎（薹）采收前 4 d～5 d 停止施肥。主茎（薹）采收后，应连续追施氮磷钾复合肥 2 次～3 次。

5.5.2 水分
整个生长期应保持土壤湿润。天气干燥时，坚持每天浇水 1 次。大雨过后应及时排水，使畦沟不积水。每次采收后，应停止浇水 3 d～4 d，待采收切口晒干后再浇水，防止切口腐烂。

5.5.3 中耕除草
定植后 15 d 中耕除草 1 次，结合中耕及时施肥、培土。

6 病虫害防治
6.1 农业防治
选用无病种子，培育无病虫壮苗；合理布局，实行轮作倒茬；注意浇水、排渍，防止园地干旱和积水；清洁田园，加强除草，降低病虫源数量。

6.2 物理防治
大面积栽培可采用杀虫灯诱杀害虫。

6.3 药剂防治
6.3.1 药剂使用的原则和要求
禁止使用国家明令禁止的高毒或高风险的农药及其混配的农药品种。使用农药时，应执行 GB/T 8321（所有部分）。合理混用，轮换、交替用药，防止和推迟病虫抗性的产生和发展。

6.3.2 软腐病
发病初期喷 2% 春雷霉素水剂 500 倍～600 倍液或 20% 噻菌铜悬浮剂 750 倍～1000 倍液 1 次，发病严重的隔 7 d～10 d 再施药 1 次。

6.3.3 菌核病
用 10% 的盐水选浸洗除去菌核，然后种子用清水淘洗干净；施足底肥，增施磷、钾肥，注意排水；忌连作。发病初期可喷 25% 菌核脂悬浮剂 1500 倍～2000 倍液或 25% 咪鲜胺乳油 1000 倍～1500 倍液，喷药时重点喷洒植株茎的基部、老叶及地面上，每隔 7 d～10 d 喷 1 次，连喷 3 次～4 次。

6.3.4 病毒病
加强栽培管理，避免与十字花科蔬菜连作，适时追肥浇水，及时防治蚜虫。发病初期喷 8% 宁南霉素水剂 750 倍～1000 倍液或 5% 氨基寡糖素水剂 750 倍～1000 倍液，隔 7 d～10 d 再施药 1 次。

6.3.5 霜霉病
发病初期立即喷药，可用 25% 吡唑醚菌酯乳油 1500 倍～2000 倍液或 80% 代森锰锌可湿性粉剂 500 倍～600 倍液或 3% 多抗霉素可湿性粉剂 400 倍～500 倍液，每隔 5 d～7 d 喷 1 次，连喷 3 次～4 次。可用 80% 代森锰锌可湿性粉剂（种子重量的 0.3%）拌种消毒。

6.3.6 黑斑病
可用 80% 代森锰锌可湿性粉剂（种子重量的 0.3%）拌种消毒。忌与十字花科蔬菜连作。施足有机肥，清洁田园。发病初期可喷 80% 代森锰锌可湿性粉剂 500 倍～600 倍液或 80% 烯酰吗啉水分散粒剂 2500 倍～3000 倍液。