【地方标准】毛尖茶感官审评定级方法

本网站发布时间： 2026-04-01 07:58:24

DB43/T521-2010
现行
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基本信息

标准号：
DB43/T 521-2010
标准名称：
毛尖茶感官审评定级方法
标准类别：
湖南省地方标准(DB43)
标准状态：
现行
发布日期：
2010-02-01
实施日期：
2010-03-01
出版语种：
简体中文
下载格式：
.pdf .zip
下载大小：
303.12 KB

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标准分类号

标准ICS号：
67.140.10
中标分类号：
B35

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出版信息

其他信息

发布部门：
湖南省质量技术监督局

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标准简介：

本标准文件介绍了毛尖茶感官审评定级方法的具体规范，包含评分项、审评设施及相关的质量要求，旨在为毛尖茶的品质评定提供统一标准。

标准内容

部分标准内容：

湖南省地方标准 DB 3485212010《毛尖茶感官审评定级方法》发布于2010年2月1日，适用于湖南省的毛尖茶质量评定。该标准由湖南省质量技术监督局制定，目的是规范毛尖茶的感官审评及其定级方法，提供科学、客观的评定依据。

本标准定义了感官审评的要求，详细列出评分项目和评分标准，并针对不同等级的毛尖茶提供明确的质量要求。评分包括汤色、滋味、香气、净度等多个维度，审评人员需具备相关资质，并遵循严格的程序。

为确保评定结果的公正性和准确性，审评人员在进行感官评定时，需保证良好的身体和心理状态，不得吸烟、饮酒或进食影响口感的食物。此外，评定过程中应使用符合标准的审评设施，并按照规定的程序操作。

该标准适用于茶叶生产企业、质量检验部门及相关科研单位，用于毛尖茶的质量评估和等级划分，帮助行业内相关人员提升毛尖茶的品质管控水平。

关键词：毛尖茶，感官审评，评分方法，茶叶感官，湖南省地方标准，评定方法，茶叶质量，评分标准，专业审评

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