【地方标准】 河蟹池塘养殖技术规程

DB23/T3428—2023
代替DB23/T1221—2008
河蟹池塘养殖技术规程

发布日期：2023-03-20
实施日期：2023-04-19
发布机构：黑龙江省市场监督管理局

前言
本文件按照 GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别专利的责任。
本文件代替 DB23/T1221-2008《池塘养殖河蟹技术规程》。本文件与 DB23/T1221-2008 相比，主要技术变化如下：
1. 更改了文件的适用范围，将“河蟹（中华绒螯蟹 Eriocheirsinensis）成蟹池塘养殖”改为“河蟹的蟹种培育和成蟹养殖”；
2. 增加了蟹种培育一章（见第5章）、尾水排放一章（见第9章）；
3. 更改了环境条件、成蟹养殖的技术内容。
本文件由黑龙江省农业农村厅提出。起草单位：黑龙江省水产技术推广总站、黑河市爱辉区水产总站、勃利县水产事业服务总站、七台河市畜牧兽医水产服务中心、绥滨县水产技术服务中心、东宁市水产技术推广站、黑龙江省水生动物资源养护中心。
主要起草人：孔令杰、高庆军、都明君、牛瑞、罗秋宏、张澜澜、马春瑜、冯茹、刘学杰、惠同胜、于信勇、刘凤志、张慧忠、李黎、郝生亮。

1 范围
本文件规定了河蟹（Eriocheirsinensis）池塘养殖的环境条件、蟹种培育、成蟹养殖、疾病防治、尾水排放及生产档案。
本文件适用于河蟹的蟹种培育和成蟹养殖。

2 规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB 3095 环境空气质量标准
GB 11607 渔业水质标准
GB 13078 饲料卫生标准
GB 26435 中华绒螯蟹亲蟹、苗种
SC/T 1078 中华绒螯蟹配合饲料
SC/T 1100 池塘养殖水排放要求
SC/T 1132 渔药使用规范
SC/T 9101 中华绒螯蟹池塘、湖泊网围生态养殖技术规范

3 术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1 蟹苗：经过五期蚤状幼体蜕皮变态，并从海域变为适应淡水生活的大眼幼体。
3.2 蟹种：又称扣蟹或1龄蟹种，蟹苗当年培育至秋季，性腺尚未成熟的蟹。

4 环境条件
4.1 空气：应符合 GB 3095 的规定。
4.2 水源：水源充足，水质应符合 GB 11607 的规定。
4.3 池塘条件：
池塘形状以长方形为宜，池底平坦，注排水方便，池塘内坡坡比为 1:4～1:2，其他条件应符合表1的规定。
表1 池塘条件
- 蟹种池：面积 0.3~0.6 hm，池深 1.5~2.0 m，淤泥厚度 <20 cm
- 成蟹池：面积 0.3~2.0 hm，池深 2.0~2.5 m，淤泥厚度 <20 cm

5 蟹种培育
5.1 放养前的准备
5.1.1 清塘消毒：按 SC/T 1100 的规定执行。
5.1.2 注水及施肥：池塘消毒后注水，深度为 0.5m~0.6m。蟹苗放养前 10d，施腐熟农家肥 100kg/hm²~150kg/hm²。
5.1.3 防逃墙设置：按 SC/T 1100 的规定执行。
5.1.4 水草种植：宜种植的水草种类包括：伊乐藻、苦草、金鱼藻、轮叶黑藻、苦草等。水草覆盖面积应控制在池塘面积的 30%～50%。
5.2 蟹苗放养
5.2.1 蟹苗来源及质量：应符合 GB 26435 的规定。
5.2.2 放养时间及密度：蟹种养殖密度为 7.5kg/hm²~15kg/hm²。蟹苗宜在 6 月上旬放养，不应超过 7 月初。
5.3 饲料投喂
5.3.1 饲料：宜选择配合饲料，也可投喂玉米、豆饼、鲜鱼等饲料。配合饲料应符合 SC/T 1078 的规定，饲料卫生应符合 GB 11607 的规定。
5.3.2 投喂：蟹苗入池 7d 后，采取全池均匀泼洒的方式投喂饲料，每天投喂 2 次～3 次。7 月份后，沿池塘沿岸浅水处投饲料，每餐投喂 2 次，每日投饲量应根据摄食和生长情况调整。
5.4 水质调控
培育期间应定期补水、换水。6 月水深保持 0.5m~1m，7 月后水深保持 1m～1.2m。每隔 7d~10d，宜全池泼洒一次生石灰，生石灰用量为 15mg/L～20mg/L。
5.5 日常管理
应每天巡塘，观察河蟹的摄食、活动、蜕壳、生长等情况。注意防控蛇、老鼠、麝鼠、青蛙、大型鸟类等敌害生物。注意检查池是否渗漏，防逃设施是否损坏，并及时清理池水上漂浮的杂物和池边坡上的杂草。定期监测池塘水质变化。
5.6 捕捞
宜 9 月中旬开始捕捞，可采用地笼网捕捞、蟹笼捕捞、灯光诱捕、手工捕捉等方法，操作时应注意保持河蟹附肢完整。

6 成蟹养殖
6.1 放养前准备
6.1.1 清塘消毒：按 SC/T 1100 的规定执行。
6.1.2 注水：清塘消毒后注水，深度为 0.5m～0.6m。
6.1.3 防逃墙建设：按 SC/T 1100 的规定执行。
6.1.4 水草种植：宜种植水草种类包括：伊乐藻、苦草、金鱼藻、轮叶黑藻、苦草等，水草覆盖面积宜控制在池塘面积的 40%～60%。
6.2 蟹种放养
6.2.1 蟹种来源及质量：应符合 GB 26435 的规定。
6.2.2 蟹种消毒：蟹种入池前在池水中浸泡 1min～2min，取出放置 3min～5min，然后使用浓度 3%～5% 的氯化钠溶液浸洗消毒 5min～10min，或使用浓度 20mg/L 的高锰酸钾溶液浸洗消毒 3min~5min。
6.2.3 放养时间及密度：4 月下旬放养，密度为 7500 只/hm²～15000 只/hm².
6.3 饲料投喂
6.3.1 饲料...