【地方标准】 内蒙古地产食用菌 阿尔山黑木耳

DB15/1668—2019
内蒙古地产食用菌阿尔山黑木耳
ICS 65.020.20
内蒙古自治区地方标准
发布日期：2019-07-30
实施日期：2019-10-30

前言
本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。本标准由内蒙古自治区瓜果蔬菜协会提出。本标准由内蒙古自治区果蔬标准化技术委员会（SAM/TC25）归口。
本标准起草单位：内蒙古自治区瓜果蔬菜协会、内蒙古自治区经济作物工作站、内蒙古傻丫头果蔬销售有限公司、内蒙古鲁蒙农牧业有限公司、呼和浩特市市场监督管理局。
本标准主要起草人：乌朝鲁门、王静、李红军、韩畅阳、娜日苏、李玉芳、郑莎、王喆、张称心、叶建全、司鲁俊。

目次
1 范围
2 规范性引用文件
3 种植范围
4 要求
5 栽培管理
6 生产加工过程要求
7 试验方法
8 标识、包装、运输、贮存

1 范围
本标准规定了内蒙古地产食用菌阿尔山黑木耳的种植范围、要求、生产加工过程、试验方法、标识、包装、运输、贮存。
本标准适用于在内蒙古自治区阿尔山地区黑木耳的生产。

2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T 191 包装、储运用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱
GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量
GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量
GB 3095 环境空气质量标准
GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定
GB 5009.4 食品安全国家标准 食品中灰分的测定
GB 5009.5 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定
GB 5009.6 食品安全国家标准 食品中脂肪的测定
GB/T 5009.10 植物类食品中粗纤维的测定
GB 5749 生活饮用水卫生标准
GB/T 6192 黑木耳
GB/T 6543 食品安全国家标准 食用菌及其制品
GB 7096 食品安全国家标准 食品标签通则
GB 7718 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范
GB/T 8321 农药合理使用准则（所有部分）
GB/T 12533 食用菌杂质测定
GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范
GB/T 15672 食用菌总糖含量测定方法
NY/T 528 食用菌菌种生产技术规程
NY/T 5010 无公害农产品种植业产地环境条件
NY/T 496 肥料合理使用准则通则