【地方标准】 海捕虾装卸操作技术规范

ICS 65.150
CCS B 51
广东省地方标准
DB44/T 2299-2021
海捕虾装卸操作技术规范
Technical specification for loading and unloading the marine shrimp
2021-06-13 发布
2021-09-13 实施
广东省市场监督管理局 发布

前言
本文件按照GB/T 1.1-2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。
本文件由广东省农业农村厅提出，并组织实施。
本文件由广东省水产标准化技术委员会（GD/TC37）归口。
本文件起草单位：中国水产科学研究院南海水产研究所、广东海洋大学。
本文件主要起草人：杨贤庆、黄卉、吉宏武、刘书成、赵永强、马海霞。

1 范围
本文件规定了海捕虾装卸操作的术语和定义、要求、装卸操作要点及运输技术要点。
本文件适用于广东省海捕虾起卸、场地堆放、运输到码头过程中的操作。

2 规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB 3097 海水水质标准
GB 5749 生活饮用水卫生标准
GB 14930.1 食品安全国家标准 洗涤剂
GB 14930.2 食品安全国家标准 消毒剂
GB/T 36193 水产品加工术语
QB/T 1649 聚苯乙烯泡沫塑料包装材料
SC 5010 塑料鱼箱
SC/T 9001 人造冰

3 术语和定义
GB/T 36193界定的术语和定义适用于本文件。

4 要求
4.1 捕虾船和运输船
4.1.1 捕虾船、运输船的鱼舱内壁应装有隔热材料，表面应密封、防水、耐腐蚀、无毒、易清洗。
4.1.2 捕虾船、运输船出海前，应清除舱内杂物，抽净鱼舱底水。甲板、鱼舱、鱼舱隔板应用海水洗净，可适当使用洗涤剂。海水水质应符合GB 3097中第一类海水水质的规定。
4.1.3 鱼舱清洗后采用消毒剂进行喷洒消毒。
4.1.4 捕虾船、运输船应在出海前备足碎冰，捕虾船宜配备制冰设备。碎冰应符合SC/T 9001的规定。
4.1.5 捕虾船、运输船应有畅通的排水系统，并在生产作业中定时清除积水。
4.1.6 捕虾船、运输船应有地面清洗、消毒、防鼠、防虫设施。
4.2 鱼箱
4.2.1 塑料鱼箱应符合SC 5010的规定，泡沫鱼箱应符合QB/T 1649的规定。