【地方标准】 红米储存技术规程

DB34/T3760—2020 红米储存技术规程
Technical specification for storage of red rice
地方标准信息服务平台
发布单位：安徽省市场监督管理局
发布日期：2020-11-27
实施日期：2020-12-27

前言：
本文件按照 GB/T1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。请注意，本文件的部分内容可能涉及专利，发布机构不承担专利识别责任。本文件由安徽燕之坊食品有限公司提出，由安徽省杂粮标准化技术委员会归口。本文件起草单位包括：安徽燕之坊食品有限公司、安徽智能智造质量标准化有限公司、安徽豆宝食品有限公司、安徽秋果食品有限公司、安徽山野香食品有限公司、安徽燕之坊食品合肥有限公司、安徽五谷故事科技有限公司。主要起草人：张丽、张雪利、陈建、代翔宇、张钰、王萌、吕坤、黄志林、汪明君。

1 范围
本文件规定了红米储存的术语和定义、基本要求、入库、储存管理、有害生物防治及出库。本文件适用于红米的储存。

2 规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件不可缺少的条款。注日期的引用文件，仅该日期版本适用于本文件；未注日期的引用文件，其最新版本（包括所有修改单）适用于本文件。
GB 2715 食品安全国家标准 粮食
GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定
GB 5009.22 食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素 B族和 G族的测定
GB/T 5491 粮食、油料检验 扦样、分样法
GB/T 8946 塑料编织袋通用技术要求
GB/T 22497 粮油储藏熏蒸剂使用准则
GB/T 24904 粮食包装麻袋
GB/T 29890 粮油储藏技术规范
LS/T 1201 磷化氢熏蒸技术规程

3 术语和定义
GB/T 29890 界定的及下列术语和定义适用于本文件。
3.1 红米（red rice）

4 基本要求
4.1 红米储存要求
应保证红米储存期间干燥、防潮、防虫、保持质量安全。

4.2 储存场所基本要求
4.2.1 仓库应设在远离污染源、危险源及低洼水患处，周围道路便于进出仓作业。仓库应牢固安全、干燥，并配备防潮和通风设施。
4.2.2 仓库应配备温湿度检测装置。
4.2.3 仓库应配备包装、运输、清扫、整理、杀虫等工具，以保障储存管理规范化。