【地方标准】 地理标志产品 鸡泽辣椒

DB1304/T366—2021 地理标志产品 鸡泽辣椒
发布日期：2021-11-15
实施日期：2021-12-01
发布单位：邯郸市市场监督管理局

【前言】
本标准由鸡泽县市场监督管理局提出。本标准由鸡泽县农业农村局、鸡泽县市场监督管理局起草。本标准主要起草人：陈世雷、宋聪、光康、俊涛、孙立娟、何伟娟、廖月枝。

1 范围
本文件规定了地理标志产品鸡泽辣椒的产地、环境技术条件、肥料、农药使用的原则和要求，以及生产管理系列措施。本文件适用于地理标志产品鸡泽辣椒的生产栽培。

2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB3095-2012 环境空气质量标准
GB5084-2005 农田灌溉水质标准
NY/T391-2013 绿色食品产地环境质量
NY/T393-2020 绿色农药使用准则
NY/T394-2013 绿色食品肥料使用准则
NY/T655-2020 绿色食品茄果类蔬菜
NY/T658-2015 绿色食品包装通用准则
NY/T1056-2006 绿色食品贮藏运输准则

3 鸡泽辣椒的保护范围
鸡泽辣椒的保护范围根据国家知识产权局关于批准鸡泽辣椒等3个产品实施地理标志产品保护的公告第（401）号规定。

4 定义
地理标志产品鸡泽辣椒具有下列独特品质：色泽鲜红，光滑细长，尖上带钩，状似羊角，籽香，味美、辛辣适中。

5 肥料、农药使用的原则和要求
鸡泽辣椒生产过程中使用肥料的原则和要求按NY/T394-2013执行；控制病虫危害安全使用农药的原则和要求按NY/T393-2020执行。

6 栽培技术
6.1 品种选择
鸡泽辣椒品种，以具有当地特色的“羊角椒”为主要栽培品种。在生产中，也可因地制宜选择色泽鲜艳、个大肉厚、优质高产、抗病抗逆、商品性好的辣椒品种。
6.2 苗圃选择
选择阳光充足，土质肥沃，水源条件好，前茬没种过茄果类的地块作苗床。苗床面积为大田面积的1%。
6.3 苗圃整备
将用作苗床的地块浇透水，在灌水后的苗床地块便于翻耕时，按每67平方米均匀施入腐熟的有机肥300千克、复合肥10千克，浅翻15厘米耕细耙平，做畦。
6.4 育苗时间
3月上、中旬播种。
6.5 种子用量
每亩用种量100～150克。
6.6 种子处理
播前晒种2天，用清水浸泡6-8小时捞出沥干后，用55℃温水浸种，并保持水温55℃10分钟，捞出晾干催芽24小时待播。
6.7 育苗
在准备好的苗畦内均匀撒入经过处理的种子，覆盖1厘米，地膜覆盖，小拱棚育苗。

7 苗期管理
7.1 温度控制
苗畦拱棚内白天温度控制在25℃～30℃，夜间12℃～15℃。在60%～70%的幼苗出土时揭去地膜。中午温度升高时注意放风降温，防止烧苗。
7.2 疏苗
幼苗长至1～2片真叶时要及时疏苗，株距3～4厘米。去弱留壮，拔除杂草。
7.3 水分管理
幼苗2～3片真叶时，如苗畦干燥，可喷水处理。4～5叶时可在两侧沟中灌满水，使两侧沟中水慢慢渗透到苗畦内湿润土壤，达到土壤湿润不积水，保持见干见湿。
7.4 病虫防治
苗期要注意防治蚜虫和各种病害发生。
7.5 放风练苗
定植前15天在小拱棚顶部逐渐破口放风练苗，使幼苗逐步适应外部环境，培育壮苗，提高移栽成活率。

8 栽培管理
8.1 施足底肥
栽培辣椒的地块，每亩施入腐熟的有机肥4000～6000千克，硫酸钾复合肥75千克耕翻，精细整地地膜覆盖栽培，每亩4000～5000株。
8.2 适时定植
5月中、下旬平均气温15℃以上，辣椒幼苗具有7～8片真叶时定植为宜。
8.3 查苗补苗
定植一周后，及时查苗补苗，对缺苗处要及时补栽。
8.4 中耕破膜
进入6月中旬后要撤除地膜，进行中耕培土，促根系向纵深生长，防早衰、防倒伏。
8.5 水肥管理
辣椒在伏前以营养生长为主，在水肥管理上要促控结合，促早发稳长，多分枝多开花，保苗苗壮。破除地膜后每亩追施氮、磷、钾复合肥25千克，硼肥5千克以提高座果率。入伏后进入营养生长和生殖生长并进时期，需肥水增多。进入末伏后大量开花结果，进入盛果期，是生长发育最旺盛时期，要重视施肥，以促为主。每亩追施复合肥50千克。追肥与浇水同时进行，遇伏旱必须浇水，立秋后保持地皮不干。全生育期浇水4～6水，雨后注意排水防涝。后期用1%尿素和0.2%磷酸二氢钾溶液根外追肥。

9 病虫害防治
9.1 防治原则
严格按照“预防为主，综合防治”的植保方针，坚持以“农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅”的绿色控制原则。化学防治时注意药剂交替使用，严格控制农药安全间隔期。
9.2 农业防治
选用具有高产优质抗病性强的地理标志产品鸡泽辣椒品种，实行与非茄果、蔬菜3年以上轮作，定植后及时松土追肥。
9.3 物理防治措施
用黑光灯或频振式杀虫灯诱杀鞘翅目、鳞翅目等害虫。每亩悬挂30～40块粘板，设置行间诱杀粉虱、蚜虫、斑潜蝇等害虫。
9.4 生物防治