【地方标准】 绿色食品 油菜生产技术规程

ICS 67.080.20
B 31
DB37
山东省地方标准
DB37/T 2169—2012

油菜生产技术规程

2012-06-21 发布
2012-07-01 实施
山东省质量技术监督局 发布

前言
本标准按照GB/T 1.1—2009给出的规则起草。
本标准由山东省质量技术监督局提出。
本标准由山东省农业标准化技术委员会归口。
本标准起草单位：山东省农业技术推广总站、济南市蔬菜技术推广中心、枣庄市伊禾果蔬科学研究院。
本标准主要起草人：迟新之、姜惠玲、刘国琴、高中强、郝国芳、丁习武、韩伟、周长勇、徐姜波。

1 范围
本标准规定了绿色食品油菜生产的产地环境、生产技术、病虫害防治、采收及生产档案等。
本标准适用于山东省绿色食品油菜的生产。

2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB 4285 农药安全使用标准
GB/T 8321（所有部分） 农药合理使用准则
NY/T 391 绿色食品产地环境技术条件
NY/T 393 绿色食品农药使用准则

3 产地环境
宜选择排灌方便、土层深厚、富含有机质的壤土或沙壤土。环境条件符合NY/T 391的要求。

4 生产技术
4.1 茬口安排
油菜可采取露地直播或设施栽培，一年四季均可进行生产。
4.2 品种选择
冬春季栽培宜选择冬性强、不易抽薹、耐寒品种；夏秋季栽培要选用耐热、抗病的品种。
4.3 育苗
4.3.1 育苗设施
设施栽培可采用育苗移栽。冬春季可用拱棚、大棚、阳畦、小拱棚等育苗。夏季可用小拱棚加盖遮阳网育苗。
4.3.2 苗床准备
用60%肥沃大田土和40%腐熟优质农家肥，混均过筛。每平方米苗床土加尿素500 g，磷酸二铵250 g，均匀混合，平铺在苗床上，厚度8 cm～10 cm。
4.3.3 播种
4.3.3.1 播种时期
育苗播种时期要依定植时期、苗龄和定植设施而定，一般比定植时间提前20 d左右。
4.3.3.2 播种量
育苗每平方米用种2.5 g～3.0 g，可栽种8 m²～10 m²大田。
4.3.3.3 播种方法
一般采用撒播。播前苗床浇透水，水渗后均匀撒播，覆细土厚0.5 cm。
4.3.4 苗床管理
苗床温度控制在18 ℃～20 ℃。出苗前要保持土壤湿润。出苗后及时间苗，每次间苗后浇水。2～3片真叶时即可移栽，移栽前将苗床浇透水，以利提苗。
4.4 整地、施肥
每667 m²施入2000 kg～2500 kg腐熟的优质农家肥，氮磷钾三元复合肥（16-8-18）25 kg，将粪肥撒匀，深翻25 cm，整平、耙细，做畦。
4.5 做畦
根据地形和排水情况做成平畦或高畦。
4.6 直播或移栽
4.6.1 直播
露地栽培一般采用直播，一般每667 m²用种500 g～750 g。早春露地栽培地温稳定在7 ℃以上时直播，一般采用撒播法。
4.6.2 移栽
根据设施类型适时进行移栽，一般设施内地温稳定在7 ℃以上时定植。一般株行距为10 cm～12 cm，具体根据品种特性要求而定。按大小分级，分别栽植，栽植深度以不埋心叶为宜。定植后浇透水。
4.7 田间管理
直播油菜出苗后及时间苗2～3次，使每株保留10 cm×10 cm的营养面积。设施栽培，冬春季节白天温度控制在20 ℃～22 ℃，夜间控制在7 ℃以上。
定苗或缓苗后及时中耕，前期保持土壤见干见湿，后期保持土壤湿润。生长期间随水追肥一次，每667 m²冲施尿素8 kg～10 kg。

5 病虫害防治
5.1 防治原则
按照“预防为主，综合防治”的植保方针，坚持以“农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅”的防治原则。
5.2 主要病虫害
霜霉病、软腐病、黑斑病、菜青虫、小菜蛾、蚜虫、白粉虱、潜叶蝇。
5.3 农业防治
采取选用抗（耐）病虫、优质、高产良种，合理轮作，清洁田园等农艺措施。
5.4 物理防治
设施栽培，每667 m²悬挂30 cm×20 cm规格的黄板40～60块，悬挂高度与植株顶部持平或高出10 cm，防治蚜虫、白粉虱、潜叶蝇等害虫；在设施的出入口及风口处覆盖30～40目防虫网，可有效防治虫害；铺设银灰色地膜或张挂银灰膜条驱避蚜虫；露地栽培每2 ha～3 ha悬挂1盏电子杀虫灯诱杀鳞翅目害虫。
5.5 生物防治
可用0.5%印楝素乳油600～800倍液，或0.6%苦参碱水剂2000倍液，喷雾防治蚜虫、白粉虱、潜叶蝇等。
5.6 药剂防治
5.6.1 用药原则
严禁使用剧毒、高毒、高残留农药和国家规定在绿色食品蔬菜生产上禁止使用的农药。农药使用应符合GB 4285、GB/T 8321和NY/T 393的规定。严格按照农药使用安全间隔期用药。每种药剂整个生长期内限用1次。
5.6.2 霜霉病
发病初期，可用25%嘧菌酯悬浮剂1500倍液，或68.5%氟吡菌胺·霜霉威盐酸盐悬浮剂1000～1500倍液，喷雾防治。
5.6.3 软腐病
发病初期，可用53.8%氢氧化铜干悬浮剂1000倍液，或用硫酸铜钙可湿性粉剂600倍液，喷雾防治。
5.6.4 黑斑病
发病初期，可用75%百菌清可湿性粉剂600倍液，或65%代森锰锌可湿性粉剂600倍液，喷雾防治。
5.6.5 菜青虫、小菜蛾
可用25%灭幼脲悬浮剂2000～2500倍液，或10%氯虫苯甲酰胺悬浮剂1000倍液，喷雾防治。
5.6.6 白粉虱、蚜虫、潜叶蝇
可用25%噻虫嗪水分散粒剂5000～6000倍液，或10%吡虫啉可湿性粉剂2000倍液，喷雾防治，注意叶背面均匀喷洒。

6 采收
可根据市场需求适时采收，宜采取净菜上市。

7 生产档案
应建立完整的生产档案，记录农药、肥料等投入品的使用情况、采收日期等信息，档案保存期限不少于2年。