【地方标准】 特色菌园建设通用要求

ICS 65.020
CCS B 05
DB33
浙江省地方标准

DB33/T 2438—2022

特色菌园建设通用要求
General requirements for construction of the characteristic edible fungus gardens

2022-01-29发布
2022-03-01实施

浙江省市场监督管理局 发布

前言

本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。
本文件由浙江省农业农村厅提出并组织实施。
本文件由浙江省种植业标准化技术委员会归口。
本文件起草单位：浙江省农业技术推广中心、浙江省农业科学院、浙江大学。
本文件主要起草人：陆中华、陈青、蔡为明、陈再鸣、王慧智、王琦、张育青、宗亭轩。
本文件为首次发布。

1 范围

本文件规定了特色菌园术语和定义、菌园建设、园区管理和质量管理等要求。
本文件适用于特色菌园的建设与管理。

2 规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB 3095 环境空气质量标准
GB 5749 生活饮用水卫生标准
GB 50073 洁净厂房设计规范
NY/T 1935 食用菌栽培基质质量安全要求
NY/T 2375 食用菌生产技术规范

3 术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1
特色菌园
characteristic edible fungus gardens
以食用菌产业绿色化、集约化、专业化、优质化、特色化为发展方向，具有“环境生态、规模适度、设施完善、技术先进、特色鲜明、产品优质、管理规范”等优势的食用菌生产园。

4 园区建设

4.1 环境要求

4.1.1 园区周边300m之内无垃圾场和养殖场，无污染源。环境空气符合GB 3095要求；有清洁水源，质量符合GB 5749要求。

4.1.2 宜选择交通便利，沟、渠、路、水、电配套完善，地势较高的场地。

4.2 园区规模

生产区域集中连片，袋栽食用菌（如香菇）生产规模应在50万袋（棒）以上；床栽食用菌（如双孢蘑菇）生产规模应在10000m²以上。山区县、特色品种、新菇种的生产规模可降低30%。

4.3 园区布局