【地方标准】 水稻-黑木耳轮作生产技术规程

ICS65.020.20 CCS B05 DB35 方标准 福建省地 DB35/T2264-2025 水稻-黑木耳轮作生产技术规程 Code of practice for rice-black fungus rotation production2025-10-24发布 福建省市场监督管理局 发布 2026-01-24实施 前言 1 2 3 4 5 6 7 8 9 范围 规范性引用文件 术语和定义 轮作原则 轮作区域 茬口安排 场地要求。 品种选择 水稻种植 10 11 黑木耳栽培 档案管理 附录A（资料性） 生产档案记录表， 目 次 DB35/T2264—2025 H 2 前言 DB35/T2264—2025 本文件按照GB/T1.1一2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由福建省农业农村厅、福建省食用菌产业标准化技术委员会（SAFJ/TC29）提出并归口。本文件起草单位：福建省食用菌技术推广总站、福建农林大学、尤溪县农业农村局、南平市食用菌站、三明市农业农村局、屏南县农业农村局。本文件主要起草人：庄学东、陶永新、李昕霖、杨彬、赖淑芳、施乐乐、陈星杭、彭传尧、严少妹、杨淑云、黄志龙、黄蓉梅、陈爱靖、陈国平、颜振兰、饶永斌、陈瑞英、谢福泉、陈仁财、邱英东、张琪辉、郑峻、汤坤鹏、余丹凤、王爱仙、王圣铕、王瑞娟、林祁、刘锋、巫春宁、刘晓瑜、官建彬。II 1范围 水稻-黑木耳轮作生产技术规程 DB35/T2264—2025 本文件规定了水稻-黑木耳的轮作原则、轮作区域、口安排、场地要求、品种选择、水稻种植黑术耳栽培及档案管理。 本文件适用于水稻-黑木耳的轮作生产。规范性引用文件 2 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件：不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB4404.1粮食作物种子第1部分：禾谷类GB5084农田灌溉水质标准 生活饮用水卫生标准 GB5749 GB/T12728 GB15618 GB19169 NY/T496 NY/T1534 NY/T1868 NY/T1997 NY/T2156 NY/T2375 NY/T3658 NY/T3888 食用菌术语 王壤环境质量 农用地主壤污染风险管控标准（试行）黑木耳菌种 肥料合理使用准则通则 水稻工厂化育秧技术规程 肥料合理使用准则有机肥料 除草剂安全使用技术规范通则 水稻主要病害防治技术规程 食用菌生产技术规范 2020水稻全程机械化生产技术规范水稻机插秧同步侧深施肥作业技术规范NY/T4248—2022水稻生产全程质量控制技术规范黑木耳栽培技术规范 DB35/T1681 2 术语和定义 GB/T12728界定的以及下列术语和定义适用于本文件。3.1 乍rice-black fungus rotation水稻-黑木耳轮作 同一田块上，一个生产周年内依次裁培水稻和黑木耳两种作物的生产方式。3.2 fungus residue compost 菌渣堆肥 将菌渣打碎后加入畜禽粪，建堆发酵制成的有机肥。1 DB35/T2264—2025 4轮作原则 4.1充分利用自然资源与气候条件，提高冬闲田的利用率和收益，稳定水稻、黑木耳生产规模、4.2减少化肥、农药施用量，推进菌渣资源化利用，改善土壤结构与肥力，促进农业生态良性循环。轮作区域 5 闽北、闽西、闽东和闽中适宜中稻种植的区域。6茬口安排 6.1水稻种植宜安排在4月育秧，待黑木耳采收结束后的4月下旬至5月整地、移栽，9月至10月上旬收获。 6.2黑木耳栽培宜安排在7月至8月制作料棒、接种与套袋，8月至9月发菌，待水稻收割后的9月中下旬至10月搭建耳场、菌棒下田排场，10月至翌年4月上旬出耳管理、采收。7场地要求 7.1选择耕作层深厚、田面平整、通风向阳、排灌通畅、交通便利、便于规模化栽培且周围具备电源和洁净水源的田块。土壤检测指标应符合GB15618的规定。7.2水稻生产用水质量应符合GB5084的规定。7.3黑木耳生产用水质量应符合GB5749的规定。8品种选择 8.1水稻应选择生育期130d～150d、穗多粒大、抗病抗倒的中熟品种。种子质量应符合GB4404.1的规定。 8.2黑木耳应选择朵大肉厚、抗病抗杂的优质品种。菌种质量应符合GB19169的规定。水稻种植 9 9.1种植流程 育秧→整地→移栽→田间管理（包括肥水管理、病虫鼠草害防治）→收获9.2技术措施 9.2.1育 宜采用工厂化育秩方式，具体措施应符合NY/T1534的规定。9.2.2整地 黑木耳采收结束，清理耳场，清除田块上的杂草杂物，施入基肥，翻耕碎土，浅水区田7d～10d，秧苗移栽前耕平地块。使用菌渣堆肥作为基肥，基肥施用应符合NY/T1868的规定。2