【地方标准】 河套食用葵花籽精选加工技术规程

DB15/T2787—2022
河套食用葵花籽精选加工技术规程 (Technical code of processing for Hetao confection sunflower seeds)

发布日期：2022-08-30
实施日期：2022-09-30
发布单位：内蒙古自治区市场监督管理局

前言
DB15/T2787—2022
本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。
本文件由内蒙古自治区工业和信息化厅归口。
本文件起草单位：巴彦淳尔市籽仁类产业协会、巴彦淳尔市产品质量计量检测中心（巴彦淳尔市天赋河套质量标准检验研究中心）、五原县大丰粮油食品有限责任公司、内蒙古李牛牛食品科技股份有限公司、三瑞农业科技股份有限公司、乌兰察布市种业工作站、内蒙古自治区质量和标准化研究院、内蒙古恒信通惠工贸股份有限公司、巴彦淖尔市三胖蛋食品有限公司。
本文件主要起草人：聂振玲、张护群、刘、闫爱武、李新、鄂冬梅、李昊俊、赵强、王世清、杨竞夫、刘云飞、靳晓梅、岳忠民、常二荣、徐雪梅、黄勇、刘改霞、薛燕、吕丽、陈军、李锦芳、朱星、杜晓臻、赵玉平、侯敏、王蓉、邱星、孙秀梅、崔爱文。

1 范围
本文件规定了河套食用葵花籽精选加工原料要求、精选加工基本条件、精选加工工艺流程、加工技术要求、记录、标志、包装的要求。本文件适用于河套食用葵花籽的精选加工。

2 规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T 5491 粮食、油料检验扦样、分样法
GB/T 8946 塑料编织袋通用技术要求
GB/T 11764 葵花籽
GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范
GB 19300 食品安全国家标准 坚果与籽类食品
DB15/T2780 术语和定义

3 术语和定义
DB15/T2780界定的术语和定义适用于本文件。

4 原料要求

5 精选加工基本条件
葵花籽加工场所选址及厂区环境、加工设施设备、要求应符合GB 14881的规定。

6 精选加工工艺流程
精选加工工艺流程如图1所示。