【地方标准】 核桃破壳机作业质量

DB65/T 3513-2013 核桃破壳机作业质量

前言
本标准按照 GB/T 1.1-2009《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》要求编写。本标准由新疆农业科学院农业机械化研究所提出。本标准由新疆维吾尔自治区农机标准化技术委员会拟订。
起草单位：新疆农业科学院农业机械化研究所。
起草人：李忠新、杨莉玲、阿布里孜、刘车、刘佳、沈晓贺、杨忠、朱占江、得宽波、冯文强、买合木汀、闽圣坤、班婷。

1 范围
本标准规定了核桃破壳机作业质量的术语和定义、作业质量指标、检测方法、检验规则。本标准适用于核桃破壳机作业质量评定。

2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，其注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T 5262 农业机械试验条件测定方法的一般规定
GB/T 5867 农业机械生产试验方法
LY/T 922 核桃

3 术语和定义
3.1 核桃破壳机 (Walnut break hull machine)：能够完成核桃破囊功能的机具。
3.2 出仁率 (Shelling percentage)
3.3 破壳率 (Broken shell rate)
3.4 半仁率 (Semi-kernel rate)
3.5 高核仁率 (High kernel rate)：核桃仁中大于等于四分仁的核桃仁占总核桃仁质量的百分比。
3.6 壳、仁分离率 (Shell, kernel separation rate)：指用手容易分离的核桃壳和核桃仁质量之和与核桃总质量的比率。

4 作业质量指标
试验时使用说明书明示的适用核桃品种，核桃经过脱皮，含水率不大于10%，核桃壳厚不大于1.5mm，主要性能应符合下表规定：
表1 作业性能指标
检验项目 | 性能指标
破壳率 (%) | ≥ 95
半仁率 (%) | ≥ 50
高核仁率 (%) | ≥ 85
壳、仁分离率 (%) | ≤ 70

5 检验方法
5.1 取样
在核桃出口处分3次机器取样，每次取样不少于2kg，机器连续作业时间不少于45min，中间间隔取样3次，每次样品不少于2000g。
5.2 样品处理
5.2.1 取得的样品应及时处理。
5.2.2 将3次取得的样品分别进行分组处理，最终取3次的算术平均值。
5.3 计算方法
5.3.1 破壳率
在核桃出口处分3次机器取样，每次取样不少于2kg，人工挑选被裂核桃和破开的核桃，称量，按式（1）计算破壳率：
破壳率 (%) = (n1 / n4) * 100%
式中：n1 为被裂核桃和破开的核桃质量，单位为克(g)；n4 为样品中核桃总质量，单位为克(g)。
5.3.2 半仁率
与破壳率同时测定，人工挑选样品中为半仁的核桃仁，按式（2）计算半仁率：
半仁率 (%) = (n2 / n4) * 100%
式中：n2 为样品中核桃仁为半仁的核桃仁质量，单位为克(g)；n4 为样品中核桃总质量，单位为克(g)。
5.3.3 高核仁率
与破壳率同时测定，人工挑选样品中大于四分仁的核桃仁，按式（3）计算高核仁率：
高核仁率 (%) = (n3 / n4) * 100%
式中：n3 为样品中大于四分仁的核桃仁质量，单位为克(g)；n4 为样品中核桃总质量，单位为克(g)。
5.3.4 壳、仁分离率
与破壳率同时测定，人工挑选出用手容易分离的核桃壳、仁，按式（4）计算壳、仁分离率：
壳、仁分离率 (%) = (n5 / n4) * 100%
式中：n5 为容易分离的核桃壳、仁质量，单位为克(g)；n4 为样品中核桃总质量，单位为克(g)。

6 检验规则
核桃破壳机作业质量全部符合表1规定时为合格，否则为不合格。