【地方标准】 三七产地加工规程

ICS 65.020
B 15
DB53
云南省地方标准
DB53/T 055.12—2020
代替 DB53/T 055.12—1999

三七产地加工规程

2020-04-26 发布
2020-07-26 实施
云南省市场监督管理局 发布

前言

本标准按照 GB/T 1.1—2009《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。
本标准由云南省三七标准化技术创新战略联盟、云南省中药材种养殖行业协会提出。
本标准由云南省农业标准化技术委员会（SAC/TC7）归口。
本标准起草单位：昆明理工大学、云南圣火三七药业有限公司、文山学院、文山白云山和黄中药有限公司、昆药集团股份有限公司、云南崔三七药业股份有限公司。
本标准主要起草人：崔秀明、邱凯、王承潇、高明菊、曲媛、杨莉、孙玉琴、汪勇、杨兆祥、王德勤、杨野、杨晓艳、朱艳。

1 范围

本标准规定了三七产地加工的场地及人员设备、加工、分级、标志、包装、运输和储存。
本标准适用于三七根及根茎的产地加工。

2 规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB 5749 生活饮用水卫生标准
DB53/T 055.1 三七分等规格

3 术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1 三七（Notoginseng）
五加科人参属植物三七 Panax notoginseng (Burk.) F.H.Chen 根及根茎的干燥品。

3.2 根及根茎产地加工（Origin processing）
采收的新鲜三七药材经清洗、干燥、修剪、分级、包装等初加工过程。

3.3 修剪（Prune）
用工具除去三七主根上的支根、剪口等部位的过程。

3.4 剪口（Rhizome）
经加工后根茎的俗称（主根与主茎的结合部分）。

3.5 筋条（Branch root）
中部直径大于 0.4cm 的干燥支根。

3.6 支根（Fibre）
中部直径小于 0.4cm 的干燥支根和须根。

4 加工场地及人员

4.1 加工场地