【地方标准】 奶牛抗热应激饲养管理技术规程

ICS 65.020.30
B43
DB51
四川省地方标准
DB51/T 955—2018
代替 DB51/T 955—2009
奶牛抗热应激饲养管理技术规程
2018-10-25 发布
2018-11-01 实施
四川省质量技术监督局 发布

前言
本标准依据 GB/T 1.1—2009 给出的规则起草。
本标准代替 DB51/T 955—2009《奶牛抗热应激饲养管理技术规程》。
与 DB51/T 955—2009 相比，除编辑性修改外，主要技术变化如下：
a) 删除了规范性引用文件 NY 5048，新增了 NY/T 388、NY 34 和 NY/T 1567（见第 2 章，2009 年版的第 2 章）；
b) 修改了温湿指数的定义（见 3.1，2009 年版的 3.1）；
c) 修改了热应激的定义（见 3.2，2009 年版的 3.2）；
d) 新增了全混合日粮和中性洗涤纤维的定义（见 3.3、3.4）；
e) 修改和完善了“饲料营养”章节层次划分（见第 4 章，2009 年版的第 4 章）；
f) 修改和完善了日粮结构（见 4.2.1，2009 年版的 4.2）；
g) 修改了脂肪添加量（见 4.2.2，2009 年版的 4.3）；
h) 修改和完善了蛋白质（见 4.2.3，2009 年版的 4.4）；
i) 修改了矿物质元素钠、镁的添加量（见 4.2.4，2009 年版的 4.5）；
j) 修改了维生素（见 4.2.5，2009 年版的 4.6）；
k) 删除了“多喂优质青绿多汁饲料”（见 2009 年版的 4.6.4）；
l) 新增了酵母或其培养物（见 4.2.7）；
m) 删除了“在奶牛日粮中使用缓解热应激的安全饲料添加剂”（见 2009 年版的 4.8）；
n) 修改了“饲养管理应符合 NY 5048 和 NY/T 5049 的要求”（见 5.1，2009 年版的 5.1）；
o) 完善了饮水（见 5.2.2，2009 年版的 5.2.2）；
p) 修改和完善了饲喂要求（见 5.3，2009 年版的 5.4）；
q) 修改了运动要求（见 5.4，2009 年版的 5.5）；
r) 删除了“产犊”（见 2009 年版的 5.6）；
s) 修改了刷拭（见 5.5，2009 年版的 5.7）；
t) 修改了牛舍（见 6.1，2009 年版的 6.1）；
u) 修改和完善了通风（见 6.2，2009 年版的 6.2）；
v) 合并、修改了遮阳和绿化（见 6.3，2009 年版的 6.3、6.4）；
w) 合并、修改了圈舍和灭蚊蝇（见 6.4，2009 年版的 6.3、6.5）。
本标准由四川省农业厅提出并归口。
本标准由四川省质量技术监督局批准。
本标准起草单位：四川省畜牧科学研究院。
本标准主要起草人：唐慧、易军、甘佳、王巍、方东辉、付茂忠、王淮、季杨、梁小玉、胡远彬。
本标准所代替标准的历次版本发布情况为：DB51/T 955—2009。

1 范围
本标准规定了奶牛抗热应激饲养管理的术语和定义、饲料、饲养管理和环境控制措施。
本标准适用于四川省境内奶牛场在夏季高温季节的奶牛饲养管理。

2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
NY 34—2013 畜禽粪便无害化处理规范
NY/T 388—2009 饲料添加剂安全使用规范
NY 5036—2008 无公害食品 奶牛饲养管理技术规范
NY 5048—2009 无公害食品 奶牛饲养兽药使用准则
NY/T 1567—2007 奶牛饲养管理技术规范
NY/T 5049—2009 无公害食品 奶牛饲养兽药使用准则

3 术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1
温湿指数 temperature-humidity index, THI
反映温度和湿度综合效应的指数。
3.2
热应激 heat stress
奶牛处于高温高湿环境中，机体产热与散热平衡被打破，导致生理机能紊乱的状态。
3.3
全混合日粮 total mixed ration, TMR
将粗饲料、精饲料、矿物质、维生素、添加剂等混合均匀，使每一口饲料中各成分比例一致的日粮。
3.4
中性洗涤纤维 neutral detergent fiber, NDF
饲料中不能被中性洗涤剂溶解的纤维成分，包括纤维素、半纤维素和木质素。

4 饲料
4.1
总体要求
饲料应新鲜、无霉变、无异味，符合 NY 5036 的规定。
4.2
日粮配方
4.2.1
日粮结构
奶牛日粮应以青贮玉米、干草等粗饲料为基础，搭配精饲料、矿物质和维生素。全混合日粮中粗饲料比例应适宜，保证纤维摄入量。
4.2.2
脂肪添加量
可根据奶牛营养需要适当添加脂肪，添加量应符合相关规定，避免过量导致消化障碍。
4.2.3
蛋白质
日粮中蛋白质水平应满足奶牛不同生理阶段的需要，合理搭配植物蛋白和动物蛋白来源。
4.2.4
矿物质元素
钠、镁等矿物质元素应按照奶牛营养需要量添加，防止缺乏或过量。
4.2.5
维生素
日粮中应补充适量维生素，特别是维生素 A、D、E 等，以满足奶牛生理需要。
4.2.7
酵母或其培养物
可适量添加酵母或其培养物，以改善肠道微生态，提高饲料利用率。

5 饲养管理
5.1
总体要求
饲养管理应符合 NY 5036 和 NY/T 5049 的要求，制定完善的饲养管理制度。
5.2
饮水
5.2.2
饮水供应
保证奶牛有充足的清洁饮水，水温适宜，夏季可适当降低水温。饮水器应定期清洗消毒。
5.3
饲喂要求
5.3.1
饲喂次数
每天饲喂次数应固定，通常每天 2 次～3 次。夏季高温时段（11:00—15:00）应暂停饲喂或减少饲喂量。
5.3.2
饲喂顺序
先喂粗饲料，后喂精饲料。全混合日粮应搅拌均匀，保证每头奶牛摄入的饲料成分一致。
5.4
运动要求
5.4.1
运动时间
夏季高温时段应限制奶牛运动，选择早晚凉爽时段进行适当运动。
5.4.2
运动强度
运动强度应适中，避免剧烈运动导致体温升高。
5.5
刷拭
5.5.1
刷拭频率
每天对奶牛进行 1 次～2 次刷拭，去除体表污垢和寄生虫，促进血液循环。

6 环境控制措施
6.1
牛舍
牛舍应坐北朝南，通风良好，采光充足。舍内地面应平整、防滑、易清洗。
6.2
通风
6.2.1
自然通风
牛舍应设计合理的通风口，保证空气流通。
6.2.2
机械通风
必要时安装风扇等机械通风设备，加强舍内空气流动。
6.3
遮阳和绿化
6.3.1
遮阳
牛舍外应设置遮阳网或种植遮阴树，减少太阳直射。
6.3.2
绿化
牛场周围应植树种草，增加绿化面积，降低环境温度。
6.4
圈舍和灭蚊蝇
6.4.1
圈舍卫生
圈舍应定期清扫，保持干燥清洁，减少氨气等有害气体浓度。
6.4.2
灭蚊蝇
采取物理和化学方法灭蚊蝇，防止疾病传播。