【地方标准】 灵芝仿野生栽培技术规程

DB36/T791—2023
灵芝仿野生栽培技术规程
Technical regulations for imitating wild cultivation of Ganoderma lucidum
2023-09-18发布
2024-03-01实施

前言
本文件按照 GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》给出规则修订。
本文件代替 DB36/T791-2014《灵芝仿野生栽培技术规程》，与 DB36/T791-2014 相比，除编辑性修改外，主要变化如下：
a) 修改了范围的内容（见第1章）；
b) 增加了规范性引用文件的相关内容（见第2章）；
c) 修改了术语和定义的相关内容（见第3章）；
d) 增加了术语和定义的相关内容（见第3章）；
e) 修改了场地选择的内容（见第4章）；
f) 修改了栽培季节的内容（见第5章）；
g) 修改了菌种选择的内容（见第6章）；
h) 删除了生产工艺流程的环节的内容（见 DB36/T791-2014 的第8章）；
i) 修改了砍树、截断的内容（见第8章、第9章）；
j) 修改了灭菌的内容（见第8章、第9.3章）；
k) 修改了接种的部分内容（见第8章、第9.4章）；
l) 修改了发菌的部分内容（见第9章、第9.5章）；
m) 修改了埋木、定植的部分内容（见第9章、第9.7章）；
n) 修改了采收的内容（见第11章、第10章）；
o) 修改了病虫害防治的内容（见第12章、第11章）。
请注意，本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由江西省农业农村厅提出并归口。本文件起草单位：江西省农业科学院农业应用微生物研究所。本文件主要修订人：魏云辉、戴建成、胡佳、陈绪涛、戴丹、孙鹏、彭新红、王振。本文件所代替文件的历次发行情况为：DB36/T791-2014，本次为第一次修订。

1 范围
本文件规定了灵芝仿野生栽培的术语和定义、产地环境条件、栽培季节、栽培树种选择、制袋、发菌、出芝管理、采收和病虫害防治。本文件适用于自然季节下的灵芝大棚和林下栽培。

2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB4285 农药安全使用标准
GB/T8321 农药合理使用准则
GB5749 生活饮用水卫生标准
GB15618 土壤环境质量标准
NY/T528 食用菌菌种生产技术规程
NY/T1731 食用菌菌种良好作业规范
NY5358 无公害食品食用菌产地环境条件

3 术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1 灵芝仿野生栽培 (Imitation wild cultivation of Ganoderma lucidum)：根据灵芝的生物学特性，模仿其天然野生环境进行人为栽培。
3.2 菌木 (Fungus wood)：接种灵芝菌种后，灵芝菌丝体已经定植和繁殖的。

4 产地环境条件
4.1 场地选择
生产场地的环境条件应符合 NY5358 规定，5km 以内无工矿企业污染源，3km 之内无生活垃圾填埋物、工业固体废弃物和危险废弃物堆放等。选择生态环境良好、清洁卫生、地势高燥、场地开阔、排灌方便的地方作为生产场地，场地土壤符合 GB15618 规定，场地水源符合 GB5749 规定。