【地方标准】 规模化水产养殖场生产技术规范

ICS65.150 CCSB50 DB31 上海市地方标准 DB31/T570-2025 发布单位：上海市市场监督管理局 发布日期：2025-05-12 实施日期：2025-09-01 前言 本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》起草，代替DB31/T570-2011《规模化水产养殖场生产技术规范》。本次修订在结构和编辑性调整的基础上，对技术内容进行了更新，包括增加“池塘”表述、更改范围和适用内容、更新规范性引用文件和术语定义、调整基本条件、外部环境、建设内容、设施设备配置、人员管理、生产技术管理、水质管理、投入品管理、养殖管理、病害防治、废弃物处理、档案管理及设施设备维护要求，并新增参考文献。 本标准由上海市农业农村委员会提出并组织实施，归口于上海市水产标准化技术委员会。起草单位包括上海市水产研究所（上海市水产技术推广站）、光明食品（集团）有限公司及上海水产行业协会。主要起草人包括黄薇、施永海、金沁、徐嘉波、谢丽玲、骆志强。 1 范围 本标准规定了规模化池塘水产养殖场的基本条件、外部环境、建设内容、设施设备配置、人员管理、生产技术管理及水产品质量安全管理等技术要求，适用于上海市连片占地面积不小于6.67公顷的池塘水产养殖场。 2 规范性引用文件 本标准引用下列文件，其条款通过引用而构成本文件的条款。注日期的引用文件仅所注日期版本适用，不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有修改单）适用： - GB11607 饲料卫生标准 - GB13078 渔业水质标准 - GB/T16716 包装与环境标准 - SC/T7015 病死水生动物及病害水生动物产品无害化处理规范 - DB31/T348 水产品池塘养殖通用技术规范 - DB31/1405 水产养殖尾水排放标准 3 术语和定义 本文件未对术语和定义进行特别界定。 4 基本条件 规模化池塘水产养殖场应符合区域产业发展规划和绿色生产环境条件，具有有效营业执照，并持有水域滩涂养殖证或水产养殖土地承包经营合同。场地应具有适宜的水源条件、基础设施和配套设施，以保证安全、稳定和可持续的水产养殖生产。