【行业标准】 盐肤木果饼（粕）

ICS67.200
中华人民共和国粮食行业标准
LS/T3308—2017
盐肤木果饼（粕）
Rhus chinensis Mill. cake and meal2017-10-27发布
4003160
利涂履音真伪
国家粮食局
2017-12-20实施
本标准按照GB/T1.12009给出的规则起草。本标准由国家粮食局提出。
本标准由全国粮油标准化技术委员会（SAC/TC270)归口。本标准起草单位：江南大学、河南工业大学。本标准主要起草人：金青哲、王小三、刘玉兰、王兴国、刘睿杰、赵晨伟。LS/T3308—2017
盐肤木果饼（粕）
LS/T3308—2017
本标准规定了盐肤木果饼（粘）的术语和定义、质量要求、检验方法、检验规则、标签和标识以及包装、运输和储存的要求。
本标准适用于商品盐肤木果饼（）2规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件GB5009.4
GB5009
GB5009
食品安全国家标准食品中灰分的测定食品安全国家标准食品中蛋百质的洲定品安全国家标准食品中脂防商测定粮油检验
粮油检验
粮油检验
股规则
粮食油料的色
粮食市
粗纤维
塑料编织装道用技术要求
油料饼粮
油料饼粮
饲科卫生标
GB1307
GB19641
水分及
味签定
量测定
发物含量的测定
食品安全国家标准食用植物油料GB/T24904
术语和定义
粮食包装麻袋
下列术语和定义适用于本文件。3.1
Rhus chinensis Mill.cake
盐肤木果饼
盐肤木果经压榨提取大部分油脂后所得到的物料3.2
白RhuschinensisMill.meal
盐肤木果粕
质过滤法
盐肤木果经预榨浸出或直接浸出提取油脂并脱除溶剂后的物质。3.3
蛋白质crudeprotein
盐肤木果饼（粕）中含氮物质的总称。3.4
粗纤维素
crudefiber
盐肤木果饼（粘)中不溶于水、乙醚、乙醇、稀酸和稀碱的物质。1
LS/T3308—2017
总灰分
totalash
盐肤木果饼(粕)经高温灼烧后残留的物质。质量要求
原料要求
原料不得霉变变质，不得有盐肤木果饼（粘）以外的其他物质，质量指标
盐肤木果饼（粕）的质量指标见表1。表1盐肤木果饼（粕）质量指标
粗脂肪含量(以干基计)/%
粗纤维含量(以干基计)/%
粗蛋白含量（以干基计）/%
灰分含量/%
水分含量/%
3真实性要求
盐肤木果饼
圆形、方形、片状或瓦块状
浅褐色或褐色
质量指标
具有盐肤木果饼固有的气味、无异味不得掺入盐肤木果饼（）以外的任何其他物质。4.4
食品安全要求
按GB13078GB19641和国家有关标准、规定执行。5
检验方法
托样、分样：按GB/T10360执行
色泽、气味检验：按GB/T5492执行。5.3水分含量测定：按GB/T10358执行。5.4
粗蛋白质含量检验：按GB5009.5执行粗纤维含量检验：按GB/T5515执行。5.5
粗脂肪含量检验：按GB5009.6执行。5.6
总灰分含量检验：按GB5009.4执行。38
盐肤木果柏
松散的片状、粉状和颗粒状
浅灰色或者灰色
具有盐肤木果粘固有的气味、无异味2
6检验规则
6.1检验一般规则
按GB/T5490执行
产品组批
同一批次，同一生产线生产的包装完好的产品为一组批。6.3扦样
按GB/T10360执行。
6.4出厂检验
LS/T3308—2017
形状、色泽、气味、水分、粗蛋白质、粗脂肪应按生产批次抽样检验，粗纤维、总灰分可按原料批量定期抽样检验，并出具检验报告。检验合格，方可出厂。6.5
判定规则
产品的各项指标中有一项不合格时，即判定为不合格产品。7
标签和标识
应在包装物上或货位登记卡上、随行文件中标明产品名称、原料盐肤木果收获年度等内容。8包装、储存和运输
8.1包装
盐肤木果饼（粮）可以散装、使用麻袋包装时，应符合GB/T24904的规定，用塑料包装编织袋包装时，应符合GB/T8946的有关规定，或按用户要求包装。8.2储存
产品应储存在阴凉、道风、干燥的地方，防潮、防霉变、防虫蛀。不得与有毒有害物质混存8.3运输
产品运输中应避免曝晒、雨淋，应有防雨、防晒措施，不得与有毒有害物质或其他易造成产品污染的物品混合运输。防止渗漏、污染和标签脱落。LS/T3308-2017
中华人民共和国粮食
行业标准
盐肤木果饼（粕）
LS/T3308—2017
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01/16印张0.5字数8千字
开本880×1230
2017年12月第一版
反2017年12月第一次印刷
书号：155066·2-32612定价
如有印装差错
由本社发行中心调换
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