【地方标准】 山核桃蒲壳香菇生产技术规程

ICS 65.020 B39 DB34 安徽省地方标准 DB34/T 2416—2015 山核桃蒲壳香菇生产技术规程 Technical regulation for cultivation of Lentinus edodes in the peels of Carya cathayensis Sarg 2015-07-14发布 2015-08-14实施 发布单位：安徽省质量技术监督局 前言 本标准按照GB/T 1.1—2009给出的规则起草。 本标准由绩溪县中巧食用菌种植专业合作社提出。 本标准由安徽省农业标准化技术委员会归口。 本标准起草单位：安徽农业大学、绩溪县中巧食用菌种植专业合作社、绩溪县农委。 本标准主要起草人：胡永正、叶家东、胡永陆、周道清、程叙海、徐强、李纯、张媛、邵秀芳、汪元光、汪健、胡体红、胡静、王红宇、程维立、胡红玉。 1 范围 本标准规定了山核桃蒲壳种植香菇的术语和定义、基地选择和管理、生产技术、病虫害防治及采收等内容。 本标准适用于利用山核桃蒲壳进行香菇生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件；凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 7096 食品安全国家标准 食用菌及其制品 GB/T 12728 食用菌术语 GB 19170 香菇菌种 NY 5099 无公害食品 食用菌栽培基质安全技术要求 NY/T 2375 食用菌生产技术规范 NY 5358 无公害食品 食用菌产地环境条件 DB34/T 2021 食用菌主要病虫害防治技术规程 3 术语和定义 GB/T 12728界定的以及下列术语和定义适用于本文件。 3.1 山核桃蒲壳 山核桃果皮由外果皮、中果皮和内果皮三层结构组成。外果皮为含叶绿体且排列紧密的薄壁组织层，中果皮由复杂维管组织构成。 4 基地选择和管理 基地环境质量应符合NY 5358和NY/T 2375的规定，应选择清洁卫生、地势高燥、场地开阔、排灌方便的生产场地。 5 生产技术 5.1 品种选择 应选择适合本地气候条件、高产优质、抗逆性强的香菇品种。菌种质量应符合GB 19170的规定。