【地方标准(DB)】 无公害早香柚 第2部分：栽培

ICS67.080.10
浙江省地
方标准
DB33/T 716.22008
无公害早香柚
第2部分：栽培
Non-environmental pollution zaoxiangyou PummeloPart2:Cultivation
2008-11-17发布
2008-12-17实施
浙江省质量技术监督局发布
3《无公害早香柚》分为五个部分：DB33/716-2008
第1部分：苗木；
第2部分：裁培；
第3部分：病虫害防治；
一第4部分：采收与贮藏：
第5部分：质量安全要求。
本部分为DB33/716-2008的第2部分。本部分由浙江省农业厅提出并归口。DB33/T716.2—2008
本部分起草单位：永嘉县农业局、浙江省亚热带作物研究所、永嘉县质量技术监督局、永嘉县科学技术局。
本部分主要起草人：陈少华、陈秋夏、余海跃、徐文荣、刘俊才、陈忠德、吴文景。I
1范围
无公害早香柚
第2部分：栽培
DB33/T716.2-2008
本部分规定了无公害早香柚生产所要求的园地选择与规划、栽植、土壤改良与管理、施肥、水分管理、整形修剪、花果管理以及灾害性天气防御等栽培技术。本部分适用于无公害早香柚的生产。2规范性引用文件
下列文件中的条款通过本部分的引用而成为本部分的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版本均不适用于本部分，然而，鼓励根据达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本部分。NY/T52土壤水分测定法
NY/T227微生物肥料
NY5013无公害食品林果类产品产地环境条件DB33/716.1-2008无公害早香柚第1部分：苗木3术语和定义
下列术语和定义适用于本部分。3.1
绿叶层
树冠外缘至内膛之间叶片相对密集部分的厚度3.2
树高率
树体高度与树冠直径的比例。
树冠覆盖率
树冠投影面积与园地面积的比例3.4
叶果比
树冠叶片数与结果数的比例，
4栽培技术要求
4.1园地选择与规划
4.1.1园地选择
4.1.1.1气候条件
年平均温度16℃～20℃，绝对最低温度≥-3℃，1月平均温度≥5℃，≥10℃的年有效积温5500℃以上。
4.1.1.2土壤条件
主壤质地良好，疏松肥沃，有机质含量宜在1.5%以上，士层深厚，活士层宜在60cm以上，地下水位离哇面不少于100cm。bZxz.net
其他按NY5013规定执行
4.1.1.3水质
按NY5013规定执行。
4.1.1.4大气质量
按NY5013规定执行。
4.1.1.5地形地势
DB33/T716.2—2008
4.1.1.5.1丘陵坡地。选择背风向阳、海拔300m以下、坡度宜为20°以下的缓坡地。坡度6°～20°的丘陵坡地，建园时宜修筑水平梯田。4.1.1.5.2平原或海涂地。选择不受水淹，海涂地则淡水资源丰富，便于早脱盐和排灌，含盐量0.2%以下（以氯离子计）的土地。
4.1.2园地规划
4.1.2.1丘陵坡地
坡度在6°～20°的山地、丘陵地，采用长方形小区，等高梯地，梯面宽4.5m左右。梯地走向应有3%5%的比降。每小区1hm2～1.5hm2（15亩～22.5亩），大型果园干道从山下环山而上，以干道为区界，小区设置支路，宽2m～3m，果园上部挖避水沟，干道和主道两侧设总排水沟，排水沟内深外浅，梯田内侧修筑蓄水沟，有条件的修筑小型蓄水池。4.1.2.2平原、海涂
每小区1.5hm2～2hm2（22.5亩～30亩），一般按东西长、南北狭设计，具体应根据地势走向而定。大果园大路连接交通干道，与围堤平衡，宽8m；支路宽4m～5m：小路宽2m～3m。排灌系统是：大果园设总渠（河道）宽12m～16m，支渠通向河道，深1.2m，宽1.5m，在通向河道处设排灌控制闸。哇沟连通支渠，根据早香柚种植密度而定，一般隔行开哇沟，深1m，宽0.8m，间距9.6m~10m，每行开浅沟0.3m～0.4m。为确保排灌设施畅通，各小区周围设围沟，深1.2m，宽1.5m，使大小沟渠、河道相通。
4.1.3防护林设置
4.1.3.1主林带设置方向应与主要害风方向垂直或大于45°角，林带间距300m～500m。副林带与主林带垂直，用于防御其他方向的风。4.1.3.2平原、海涂防护林网
每小区2.5hm2～6.5ha（37.5亩～97.5亩）。主林带设6行10行，株行距1mX1.5m。选用木麻黄、赤桉、水杉、池杉等树种。副林带设2行～4行，株行距0.5m×0.5m。选用法国冬青、女贞树种。4.1.3.3丘陵坡地防护林网
每小区1hm2~1.5hm2（15亩～22.5亩）。主林带设4行6行，株行距1m×1.5m。选用杉木、水杉等树种。副林带设1行～2行，株行距0.5m×0.5m。选用法国冬青、女贞树种。4.2栽植
4.2.1苗木
按DB33/716.1-2008规定执行。
4.2.2异花授粉树配置
早香柚园应配置异花授粉树，异花授粉树品种为土柚、四季柚、玉环柚，早香柚树与异花授粉树配置比例为6：1。
4.2.3栽植时间
4.2.3.1春季栽植
2月～3月春梢萌芽前。
4.2.3.2秋季栽植
9月～10月。容器苗和带土移栽不受季节限制。2
4.2.3栽植密度
DB33/T716.2—2008
按667m2（亩）栽植的永久植株数计，以35株～40株、株行距4m×4m或4m×4.5m为宜。丘陵坡地稍密，平原地稍疏。
4.2.4栽植技术
4.2.4.1丘陵坡地栽植
丘陵坡地，在梯面中心稍外侧挖直径1m、深0.8m的定植穴或宽1m、深0.8m定植沟，将腐熟的有机肥或土杂肥25t/hm2～30t/hm2（1667kg/亩～2000kg/亩）与穴土拌匀，回填到穴深30cm～40cm时，在穴中上部再施磷肥0.5t/hm2～0.6t/hm2（33.3kg/亩～40kg/亩），顶上培肥土或表土。土壤pH值小于5.5时，回填时穴底按0.5t/hm2～0.6t/hm2（33.3kg/亩～40kg/亩）拌施石灰。一般秋季冬季开穴填土，次年春季栽植。栽植时，将苗木的根系和枝叶适度修剪后放入穴中央，舒展根系，扶正，边填土边轻轻提苗，踏实，使根系与土壤密接。在根系范围浇足定根水。栽植深度以嫁接口露出地面5cm、定植穴填土高于哇面20cm左右为宜。4.2.5.2平原地栽植
地下水位较高的平地，筑定植墩定植。按株行距要求，将墩底挖深30cm，填压与土拌和后的基肥，按25t/hm2～30t/hm2（1667kg/亩～2000kg/亩）施入有机肥或绿肥，加客土筑墩，墩高80cm，沉实后保持60cm，墩基直径2m，上口直径1.2m，经风化后定植。在定植墩的中心挖好种植穴，将苗木的根系和枝叶适度修剪后放入穴中央，舒展根系，扶正，边填土边轻轻提苗，踏实，使根系与土壤密接。在根系范围浇足定根水。要求苗木嫁接口背风高出土面，其上覆盖秸秆保湿。
4.2.5.3定植后管理
天晴风大，应勤浇水。栽后10天～15天检查成活率情况，发现死苗，立即补种。4.3土壤改良与管理
4.3.1地力指标
有机质1.0%以上，并有一定量的速氮、速磷、速钾营养元素及多种微量元素。4.3.2深翻改土
4.3.2.1深翻改土的位置：定植前挖定植沟的园地，在定植沟两边改土：定植前挖定植穴的在定植穴的四周改土，逐年外扩，3年～5年完成全园改土。4.3.2.2深翻改土深度：丘陵山地早香柚园40cm～50cm。平地早香柚园25cm～40cm4.3.2.3深翻改土时间：在根系生长高峰和雨季结束前，一般在6月中旬至7月上旬或9月至10月。4.3.2.4深翻改土材料：粗肥有秸杆、垃圾、堆肥、青枝绿叶等；精肥有猪、牛栏肥、饼肥、人类尿、化肥等。
4.3.2.5方法：一般有扩穴改土和壕沟式改土。先挖改土沟，分层放置改土肥料，粗肥放在下层，粗肥放在上层。一层肥料一层土，填满改土沟，使之高出土壤20cm，然后对穴内灌足水分。4.3.2.6深翻改土注意点：深翻改土沟内根系要剪平，直径大于1cm的粗根应尽量保护。山地早香柚园pH值小于5.5，改土时须按0.75t/hm2～1.5t/hm2（50kg/亩～100kg/亩）施石灰。壕沟式改土的两头要打通，不留隔墙。挂果树改土应在定果后进行，以免因伤根而引起落果。土壤干早时不宜改土。4.3.3园地覆盖
4.3.3.1覆盖范围：覆盖面积等于或大于树冠投影面积，幼龄枝应不小于定植穴的园面积，即覆盖在根系密生分布处。有条件的进行全园覆盖。4.3.3.2覆盖时间：7月上旬干早来临前覆盖防旱、改善裂果；12月下旬覆盖防冻。4.3.3.3覆盖方法：先疏松表土，后均匀铺上15cm～20cm厚的秸杆、柴草、栏粪或地膜，其上盖一层薄土。
4.3.4培客土
采收后至12月下旬，结合防冻，每树挑培客土150kg～250kg。客土可用田泥、塘泥或能改善园3
地土质的土壤，待客土风化后敲碎铺平。4.3.5间作与中耕
DB33/T716.2—2008
4.3.5.1园地间作原则：间作物或草类应与早香柚无共生性病虫害、浅根、矮杆，高温季节需水量较少。以豆科植物和禾本科牧草为宜。4.3.5.2间作物种类：豌豆、紫云英、首猎、蚕豆、大豆、早熟花生、印尼绿豆、乌绿豆及部分叶菜类等。
4.3.5.3间作物与幼龄早香柚主干距离，一般应保持50cm～100cm以上，随树冠扩大，逐年缩小间作范围。春季绿肥在4月下旬至5月下旬深翻压绿，夏季绿肥在干早时割绿覆盖，定植5年～6年后宜停止间作。
4.3.5.4在不套种的园地，提倡留草、梅雨季过后适时割草覆盖于树盘或翻埋于土壤中。4.3.5.5园地中翻：从根颈外围开始，由内向外，由浅入深，中耕深度8cm～15cm，坡地宜深，平地宜浅。雨季不宣中耕。
4.4施肥
4.4.1施肥原则
应充分满足早香柚对各种营养元素的需求，有机肥施用量占总施肥量的50%～70%，合理施用无机肥。
4.4.2肥料种类和质量
叶面肥必须已在农业部登记注册。人畜粪尿需经50℃以上高温发酵7天以上。微生物肥料中有效活菌数量必须符合NY/T227的规定。4.4.3施肥方法
4.4.3.1土壤施肥。可采用环状沟施、条沟施和土面撒施等方法。在树冠滴水线处挖沟（穴），深度20cm～40cm。东西、南北对称轮换位置施肥。土面撒施的肥料以颗粒缓释肥为主，应在下小雨前后撒施。速溶性化肥应浅沟（穴）施，有微喷和滴灌设施的早香柚园，可进行液体施肥。4.4.3.2叶面追肥。在不同的生长发育期，选用不同种类的肥料进行叶面追肥，以补充树体对营养的需求。高温干旱期应按使用浓度范围的下限施用。果实采收前20天内停止叶面追肥。常用肥料浓度如下：
尿素：冬季用0.5%，其他季节用0.3%。磷酸二氢钾：0.2%~0.3%。
硫酸钾：0.2%~0.3%。
过磷酸钙浸出液：0.5%~1%。
4.4.4幼树施肥
薄肥勤施，以氮肥为主，配合施用磷、钾肥。栽植当年，成活后至8月中旬，每月施1次10%腐熟人粪尿或0.6%尿素液，8月下旬至10月上旬停止施肥，10月中下旬施越冬肥。第2年至第3年，每次新梢抽生前（3月至8月）施1次速效肥，每株施用量为尿素0.1kg或稀人粪尿10kg：顶芽自剪至新梢转绿前增加根外追肥；11月施越冬肥，株施栏肥15kg～20kg。1年～3年生幼树单株以年施氮120g～400g，氮：磷：钾以1：0.3：0.3左右为宜。施肥量应逐年增加。4.4.5结果树施肥
4.4.5.1施肥量。以每产果1000kg施纯氮11kg~14kg，氮：磷：钾以1:（0.7~0.8）：（0.8~0.9）为宜。微量元素以缺补缺，作叶面喷施，按0.1%～0.3%浓度施用。4.4.5.2施肥时间及施肥比例
冬肥（基肥）（10月下旬至11月中旬）。施足量的有机肥（基肥），施用量占全年的50%。以株产60kg的树为例，宜施菜饼2kg～3kg，栏肥50kg或既肥10kg，人粪40kg，尿素0.2kg，复合肥0.6kg。结合病虫害防治增施适量的叶面肥料。春肥（芽前肥）（2月下旬至3月中旬）。看树施肥，树势壮的，可以不施或少施。以氮、磷为主，4
DB33/T716.2—2008
施用量占全年的15%。每株施人粪尿40kg，复合肥0.5kg。结合病虫害防治增施适量的叶面肥料。夏肥（保果肥）（6月中旬）。看树施肥，树势壮的，可以不施或少施。施用量占全年的15%～30%。视树冠大小和叶色，每株施磷酸二氢钾0.2kg～0.4kg，尿素0.25kg或复合肥0.5kg～1kg。秋肥（壮果肥）（8月上旬）。施用量占全年的20%。看树施肥，多果弱树每株施复合肥1kg，少果旺树控制氮肥用量，每株施硫酸钾0.5kg。4.4.5.3微量元素缺乏症矫治方法采用测土配方施肥矫正方法加以矫治。4.5水分管理
4.5.1园地土壤需要排水灌水的规定应根据土壤性质及含水量的不同，参照表2土壤含水量，确定需要排水或灌水表2土壤含水量
土壤性质
砂质土
壤质土
粘质土
4.5.2排水灌水时间
需灌水
单位为：%
需排水
早香柚树在春梢萌动及开花期（3月～4月）、果实膨大期（7月～8月）及采果后对水分敏感。此期发生干旱应及时灌溉，伏旱、秋旱与冬旱及寒潮来临前应灌水，水质应符合NY5013规定；春夏雨季及夏秋台风季节，应注意排水。4.5.3排灌水的测定方法
4.5.3.1自测法：当早期中午，叶片出现暂时萎蕉时，应灌水：雨季园地在雨后有积水，应排水4.5.3.2手测法：取园地5cm～20cm深土壤，对砂质土，手捏不能成团应灌水：对壤质土，打碎后用手握成泥团，稍一挤碰，不易破碎可不灌水，相反不能成土团，需灌水；对粘质土，手握后成泥团，轻轻挤碰发生裂缝，应灌水。
4.5.3.3仪器测定：按NY/T52规定的方法测出土壤含水量后，按4.3.3.1的规定进行。4.5.4排灌方法
山地早香柚可采用山塘水库自流灌溉、喷灌、滴灌或浇灌。浇灌以穴状为好，浇水量视天气干早程度而异，一般成年树每株浇水量100kg～200kg，渗透后即松土覆盖。平地早香柚园可利用排灌系统，旱时沟灌或沟灌与喷灌结合，也可采用环状或穴状浇水。多雨季节或果园积水时及时清淤，疏通排灌系统，及时排水。出梅后施保水剂并浇足水使保水剂吸足水分，在旱季来临时能保持土壤湿度。7月～8月连续7天～8天干旱无雨就进行叶面喷灌水。8月下旬后进行控水，或采用覆膜、顶棚避雨等措施调节水分生理，果实采收前遇到多雨天气时，可通过薄膜覆盖控水，提高果实品质。4.6整形修剪
4.6.1树形
自然开心形。干高25cm～40cm，选留类中央干，配置主枝3个～4个。主枝间距30cm～50cm，分枝角45°左右。主枝间分布均勾有层次，各主枝上配置副主枝或侧枝3个～5个，分枝角度40°左右。树高控制在3m以下，培养成树冠紧凑、枝梢开张、枝叶茂盛的树形。4.6.2修剪方法
4.6.2.1修剪时期
主要集中在采果后至翌年2月下旬进行。另外可根据不同生长期，进行疏删花枝、抹芽控梢、摘心、剪除徒长枝、疏删营养枝等辅助修剪。4.6.2.2幼树期
DB33/T716.2—2008
以轻剪为主。避免过多的疏剪和重短截。除适当疏删过密枝梢外，内膛枝和树冠中下部较弱的枝梢一般均应保留。9月20日以后抽发的晚秋梢全部剪除。4.6.2.3初结果树
继续选择和短截修剪各级骨干枝的延长枝。回缩或短截结果后的枝组。对过长的营养枝留15cm～25cm及时摘心。每次放梢前抹除早期零星萌发的芽，达到整齐放梢。末次秋梢要在8月中下旬放齐，9月20日以后抽发的晚秋梢全部剪除。轻剪为主，避免过多的疏剪和重短截。适当疏删过密枝梢，对扰乱树形的徒长枝和直立枝从基部剪除。注意利用徒长枝，通过拉枝、短截修剪以填补树冠空缺。4.6.2.4盛果期
保持生长与结果的相对平衡，树高一般控制在3m以下，绿叶层厚度1m左右，树冠覆盖率75%～85%。及时回缩结果枝组、落花落果枝组和衰退枝组。剪除枯枝、病虫枝，疏删丛生枝。对骨干枝过多和树冠郁闭严重的树，采用大枝修剪法修剪。多花树以疏删花枝、纤弱枝为主，上年秋梢结果母枝截至基部促发新梢，疏删与短截结合。少花旺树轻剪，仅删除部分直立营养枝，以利于结果。4.6.2.5衰老更新期
应减少花量，甚至舍弃全部产量以恢复树势。在回缩衰弱枝组的基础上，疏删密弱枝群，短截所有夏、秋梢营养枝和有叶结果枝。极衰弱的树在萌芽前对侧枝或主枝进行回缩处理。衰老树经更新修剪后促发的夏、秋梢进行截强、留中、去弱的方法处理。4.6.3修剪注意点
修剪顺序是先大枝后小枝，先内后外，先上后下。锯口或大伤口应剃平后涂保护剂。对多次抹芽后产生的节瘤，应在最后一次抹芽时剪除。修剪后的枝叶，应及时运离果园或切碎后深埋还园。4.7花果管理
4.7.1控花疏果
4.7.1.1控花
花量较多时，以短截、回缩修剪为主；花期补剪，适量剪去花枝。强枝适当多留花，弱枝少留或不留；有叶花多留，无叶花少留或不留；抹除畸形花、病虫花等。7年～8年生树留100枚～120枚花序，2年～3年生主枝上保留1个～2个花序，每花序保留1朵～3朵发育正常的花。
4.7.1.2异花授粉
由于自花授粉的早香柚果易发生枯水且产量低下，故需异花授粉。授粉的品种可选择当地土柚、玉环柚、四季柚等。采摘无病虫害异花授粉树花，用剪刀将花药剪下，平铺开，盖上白纸，在太阳下晒，待花粉粒散出后，装入杯中，备用，花粉应采摘当天或隔天使用。人工异花授粉时，用手笔蘸取花粉轻轻点在早香柚的柱头上，每蘸一次花粉可授早香柚花十来朵，每花穗授粉1朵～3朵，其余的早柚花抹去，7年～8年生树可授粉150朵～300朵花，幼年树及老年树可根据树势适量授粉。4.7.1.3人工疏果
定果后按叶果比（200～250）：1分次进行进行疏果，先疏除病虫果、畸形果、密弱果，后疏小果，每一结果枝保留1只～2只果。单株留果量：4年～6年生树留10只～40只，7年生以上树留50只～80只。
4.7.2保花保果
4.7.2.1控梢保果
春梢长至2cm～4cm时，按“三条疏去一条”、“五条疏去二条”的原则疏梢，适当多疏去树冠顶部及外部的营养枝，内膛和下部的枝条留15cm～20cm摘心。抹去6月～7月中旬抽生的夏梢。4.7.2.2营养保果
视树体营养状况，开花后不定期根外追肥，补充树体所缺的营养元素。适当使用营养型生长调节剂，开花期至幼果期喷施叶面肥营养液。6
DB33/T716.22008
4.7.3果实套袋：套袋适期为7月中下旬（果实膨大期）。套袋前应根据病虫害发生情况喷药防治1次。喷药后及时选择生长正常、健壮的果实进行套袋。薄膜袋应选用抗风吹雨淋、透气性好的专用薄膜袋，以单层袋为宜。
4.8灾害性天气防御
4.8.1冻害防御
4.8.1.1栽培措施预防
4.8.1.1.1适地适栽，选择良好的地形地势。4.8.1.1.2营造防护林。
4.8.1.1.3加强肥水管理及病虫害防治，控制结果量和晚秋梢，增强树势，提高抗寒能力。4.8.1.2寒前（12月下旬至2月上旬）预防4.8.1.2.1涂白。冬季用生石灰0.5kg，硫磺粉0.1kg，水3kg～4kg，加食盐20g左右，调匀涂主干大枝。
4.8.1.2.2树盘培土，培高30cm以上，包扎主干。4.8.1.2.3地面覆盖，搭防冻棚，设防风障等。4.8.1.2.4干旱时中午适当灌水，寒潮来临时熏烟。4.8.1.3冻后护理
4.8.1.3.1轻冻树。对那些占全树30%左右叶片受冻、一年生新梢轻度受冻的轻冻树，要及时摘除受冻后卷曲干枯的未落叶片，施肥要水带肥，薄肥勤施。也可用0.2%尿素和0.2%磷酸二氢钾根外追肥2次～3次，以利恢复树势。
4.8.1.3.2重冻树。对那些叶片全部干枯或脱落、副主枝和主枝受冻的重冻树，在春芽萌发、确定死活分界后，在分界线下2cm～4cm的活枝处锯除受冻部分，剃平锯口，注意伤口保护。4.8.1.3.3春芽萌发后，加强肥培管理，树脂病等病虫防治，及时根外追肥和喷洒药剂。4.8.2台风防御
4.8.2.1建立网格化防护林。
4.8.2.2采取立支柱支撑挂果枝条，防止果实撞伤而感病。4.8.2.3开沟排水，排除积水，防止大潮汛淹水霉根。4.8.2.4雨后培土护根，保护根系正常生长与吸收功能。4.8.2.5台风过后，及时剪除折断的枝梢或疏删果实，以保持树体上下平衡，防止死亡。雨后立即喷布0.5%0.7%等量式波尔多液、或70%代森锰锌800倍液等防病。4.8.2.6
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