【地方标准】 尧山白山羊

ICS 65.020.30
B43
河南省地方标准
尧山白山羊
DB41/T1660-2018
2018-07-30发布
2018-10-30实施
河南省质量技术监督局 发布

前言
本标准按照GB/T 1.1-2009规则起草。本标准由河南省畜牧局提出并归口。
本标准起草单位：河南省畜牧总站、平顶山市畜牧技术推广站、鲁山县畜牧局。
本标准主要起草人：张花菊、茹宝瑞、刘贤、孙红霞、李志明、孙斌斌、王琳琳、吴胜军、李志钢、张松山、王献伟、张理峰、昊亚权、王晓峰、徐亚铂、宋博、周古城、王金楠、石育铭、李婷婷、吕梅。

1 范围
本标准规定了尧山白山羊的术语和定义、品种特征特性、生产性能、种羊等级评定。本标准适用于尧山白山羊品种鉴定和种羊等级评定。

2 术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。

2.1 胴体重
屠宰后去头、蹄、血、皮、尾及内脏器官，保留肾脏及其周围脂肪，静置30min后的重量。

2.2 屠宰率
胴体重占宰前活重（禁食、禁水24h后的体重）的百分比。

2.3 净肉率
净肉重占宰前空腹活重的百分比。

2.4 肉骨比
净肉重与全部骨骼重之比。

2.5 眼肌面积
第12肋骨后缘处背最长肌横断面面积。

2.6 板皮面积
板皮长（颈部中心点至尾根直线距离）与板皮宽（两侧中心点间直线距离）的乘积。

3 品种特征特性

3.1 品种特性及分布
尧山白山羊属于肉皮兼用型地方山羊品种，具有个体大、抗病力强、四肢粗壮、屠宰率高、肉质好等特性，适合常年放牧。主产区位于河南省平顶山市鲁山县西部山区，核心产区为四棵树乡，主要分布于四棵树乡、尧山镇、团城乡、赵村乡等12个乡镇。

3.2 外貌特征
3.2.1 被毛
尧山白山羊属长毛型山羊，被毛为纯白色，多为异质毛，毛长一般10cm以上。

3.2.2 体型外貌
体格较大，结构匀称，体质结实，骨骼粗壮，肌肉丰满，侧视呈长方形，正视近似圆筒形。头短额宽，多数有角（约90.69%），鼻梁隆起，耳小直立。颈短而粗，胸宽深，肋骨开张良好，背腰宽平，后躯肌肉发达。四肢粗壮，蹄质结实，尾呈锥形。

4 生产性能

4.1 生长发育及产肉性能
初生重平均2.23kg；2月龄断奶公羊9.84kg、母羊8.24kg；6月龄公羊17.36kg、母羊16.39kg；12月龄公羊31.98kg、母羊25.22kg；成年公羊57.48kg、母羊40.85kg。
放牧条件下日增重64.50g，补饲条件下122.83g。
12月龄羯羊胴体重19.29kg，屠宰率49.59%，净肉率38.88%；母羊胴体重12.94kg，屠宰率47.7%，净肉率36.84%。肉骨比6.12:1，眼肌面积12.44cm²。

4.2 繁殖性能
母羊3～4月龄性成熟，适配8～10月龄，繁殖年限约6年，常年发情，发情周期18d左右，持续24～48h，妊娠期145～155d，产后20～40d发情，一年两胎，产羔率126%。公羊4～5月龄性成熟，适配12～18月龄。

4.3 产毛性能
成年公羊毛长约12cm，母羊11.7cm；年产毛量公羊0.62kg，母羊0.32kg。

4.4 板皮品质
板皮面积大而厚实，弹性良好。成年羯羊鲜皮重约2.50kg，板皮面积8436cm²，厚度0.22cm。

5 种羊等级评定

5.1 评定条件
5.1.1 无档案记录者不予评定。
5.1.2 不符合本品种特征特性者不予评定。
5.1.3 有明显体型缺陷或遗传疾患（如单睾、隐睾等）者不予评定。
5.1.4 种公羊射精量＜0.5ml、精子密度＜10亿/ml或活力＜0.5者不予评定。

5.2 评定时间
在6月龄、周岁和成年时进行鉴定评级，以最近一次结果为准。

5.3 评定等级
外貌评分按表1执行，等级评定按表2执行（表格内容原文后续缺失）。