【地方标准】 地理标志产品 鲁比葡萄

ICS 67.080.01 CCS B31 DB45 广西壮族自治区地方标准 DB45/T 2204—2020 地理标志产品 鲁比葡萄 Product of Geographical Indication Lubi Grape 2020-10-29发布 2020-11-30实施 发布单位：广西壮族自治区市场监督管理局 前言 本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。 本文件由柳州市柳江区人民政府、柳州市市场监督管理局提出并宣贯。 本文件起草单位：柳州市柳江区市场监督管理局、柳州市柳江区农业农村局、柳州市标准技术和知识产权研究所。 本文件主要起草人：谢怀忠、杨秀强、梁志全、唐丕良、韦初举、钟永坤、韦红元、覃红彬、李何剑、韦立飞、张顺义、练从明、罗玉娟、黎永丽、韦卫东。 1 范围 本文件规定了地理标志产品鲁比葡萄的术语和定义、保护范围、要求、质量指标、检验方法、检验规则及标志、包装、贮存和运输。 本文件适用于国家知识产权局根据《地理标志产品保护规定》批准保护的鲁比葡萄。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过规范性引用构成本文件必不可少的条款。凡是注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有修改单）适用于本文件。 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB/T 12456 食品中总酸的测定方法 GB/T 16862 鲜食葡萄冷藏技术 NY/T 391 绿色食品 产地环境质量 NY 469 葡萄苗木 NY/T 789 农药残留分析样本的采样方法 NY/T 2637 水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定 折射仪法 DB450200/T 0052.1 柳江双季葡萄 第1部分：生产技术规程 DB450200/T 0052.2 柳江双季葡萄 第2部分：鲜葡萄 《地理标志产品保护规定》（原国家质量监督检验检疫总局令〔2005〕第78号） 《地理标志产品专用标志》（原国家质量监督检验检疫总局令〔2005〕第151号） 国家知识产权局公告〔2018〕第277号 3 术语和定义 DB450200/T 0052.2界定的以及下列术语和定义适用于本文件。 3.1 鲁比葡萄（Lubi grape） 在鲁比葡萄地理标志产品保护范围内栽培，且果品质量符合本标准要求的葡萄。 3.2 夏果（Summer grape） 根据葡萄生物学特性和特殊温光资源优势，采用一年两收栽培技术实现一年成熟两次，其中夏季成熟的葡萄。 3.3 冬果（Winter grape） 根据葡萄生物学特性和特殊温光资源优势，采用一年两收栽培技术实现一年成熟两次，其中冬季成熟的葡萄。 3.4 果穗整齐度（Uniformity for bunch of grape） 果穗形状、大小的均匀程度。 3.5 果穗紧密度 果粒在果穗上着生的紧密程度。 4 保护范围 限于国家知识产权局公告〔2018〕第277号批准保护的区域范围，即广西壮族自治区柳江县成团镇现辖行政区域（见附录A）。 5 要求 5.1 品种 应为巨峰品种。 5.2 苗木质量 应符合NY 469的规定。 5.3 产地环境条件 5.3.1 气候 年平均气温≥20.6℃，无霜期≥333 d，年平均降水量≥1462.2 mm，年平均日照时数≥1495.7 h。 5.3.2 土壤 应选择土质疏松、肥沃、pH值为6.0～7.5、土层深度1 m以上的砂页岩红壤、红壤或红黄壤，且土壤质量应符合NY/T 391的规定。 5.4 栽培管理 应符合DB450200/T 0052.1的规定。 6 质量指标 6.1 感官要求 应符合表1的规定。 表1 感官要求（整理） 基本要求： 果梗、穗梗完整新鲜；果穗完整、结球性好；具有品种特征性状、风味和香气，无异味；果面新鲜洁净，无腐烂，无非正常外来水分；具有适于市场和贮存要求的生理成熟度。 夏果： 果粒中等大小，果粉浓厚；色泽以紫红色为主。 冬果： 果粒偏小，果粉细密；色泽均匀。 分级要求（部分）： 特级：每穗紫红色果粒比例≥85%； 一级：每穗紫红色果粒比例≥70%； （其余指标原文缺失，保留现有内容）。