【地方标准】 大球盖菇林下栽培技术规程

DB64/T1953-2023
大球盖菇林下栽培技术规程
Technical regulation for underforest cultivation of Stropharia rugosoannulata

前言
本文件按照 GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件由宁夏回族自治区林业与草原局提出、归口并组织实施。本文件起草单位为：宁夏农林科学院园艺研究所、宁夏回族自治区园艺技术推广站、宁夏农产品质量安全中心、灵武市自然资源局。本文件主要起草人：王海霞、贾永华、冯学梅、李晓龙、沈甜、岳海英、李阿波、杜慧莹、李冬、杨俊丽、黄岳、杜涵、倪静、郭鹏、王东云。

1 范围
本文件确立了大球盖菇林下栽培的术语和定义、产地环境、栽培技术、采收、病虫鼠害防治各项技术要求。本文件适用于林下栽培。

2 规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB 5084 农田灌溉水质标准
GB 15618 土壤环境质量 农用地土壤污染风险管控标准（试行）
NY/T 391 绿色食品 产地环境质量
NY/T 393 绿色食品 农药使用准则
NY/T 528 食用菌菌种生产技术规程
NY/T 1935 食用菌栽培基质质量安全要求

3 术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1 大球盖菇 Stropharia rugosoannulata 隶属于担子菌门（Basidiomycota）、伞菌纲（Agaricomycetes）、伞菌目（Agaricales）、球盖菇科（Strophariaceae）、球盖菇属（Stropharia）的一类可食用大型真菌。子实体单生或从生，菌盖直径 5cm～35cm，颜色为酒红色至棕色，表面光滑或有纤维状鳞片；菌柄长 5cm～20cm，直径 0.5cm～4cm，实心，子实体成熟后期中空；孢子印紫褐色，适应性广。

4 产地环境
4.1 环境选择
栽培场地应交通便利、水源方便、通风良好、远离污染源、环境洁净，产地环境应符合 NY/T 391 的规定，生产用水应符合 GB 5084 的要求。
4.2 林地选择
林分郁闭度 0.6 以上可直接栽培，0.6 以下需搭建遮荫密度为 80%～85% 的遮阴网。林地坡度应小于 25°、排灌方便、土质以沙壤土为宜，应符合 GB 15618 的要求。