【地方标准】 “兴安盟沙果”果汁加工技术规范

ICS67.080.10 CCSx24 内蒙古自治 区 DB15 地方标准 DB15/T3085—2023 “兴安盟沙果”果汁加工技术规范“xingan League Shaguo \ juicy processing technical specification地方标准信息服务平台 2023-07-25发布 内蒙古自治区市场监督管理局 发布 2023-08-25实施 地方标准信息服务平台 前言 DB15/T3085—2023 本文件按照GB/T1.1一2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。 本文件由内蒙古自治区林业和草原局提出。本文件由内蒙古自治区林业标准化技术委员会（SAM/TC18）归口。本文件起草单位：河北科技大学、兴安盟食品药品检验检测中心、内蒙古科尔沁右翼前旗金口味食品有限公司、兴安盟产品质量计量检验检测中心、阿拉善盟农畜产品质量综合检验检测中心、内蒙古科尔沁右翼前旗恒佳果业有限公司。本文件主要起草人：杜进民、王欣亮、李东杰、李丽、郭振迎、孔阳琦、刘鹏斌，地方标准信息服务平台 地方标准信息服务平台 1范围 “兴安盟沙果”果汁加工技术规范DB15/T3085—2023 本文件规定了“兴安盟沙果”果汁加工的基本要求、加工技术要求、质量管理、标签、包装、运输和贮存。 本文件适用于以“兴安盟沙果”为原料沙果果汁的生产。2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件：不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T191 GB2760 GB2762 GB2763 GB5749 GB7101 GB7718 GB14881 包装储运图示标志 食品安全国家标准食品添加剂使用标准食品安全国家标准食品中污染物限量食品安全国家标准食品中农药最大残留限量生活饮用水卫生标准 食品安全国家标准饮料 食品安全国家标准预包装食品标签通则食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB/T27305 GB28050 食品安全管理体系果汁和蔬菜汁类生产企业要求食品安全国家标准预包装食品营养标签通则兴安盟沙果”产地环境要求 DB15/T3081 “兴安盟浸果”栽培技术规范 DB15/T3083 DB15/T3084 DB15/T3089 3术语和定义 “兴安盟沙果”深收与分级 唯信息服务平台 “兴安盟沙果鲜食果质量要求 下列术语和定义适用于本文件。3.1 “兴安盟沙果”果汁饮料 “Xingan League Shaguo”juice以兴安盟生产的新鲜沙果为原料，经压榨、均质等工艺制成的沙果果汁饮料。4基本要求 4.1原辅料要求 1