【地方标准】 地理标志产品 盘县刺梨果脯

DB52/T1079-2016 盘县刺梨果脯地理标志产品标准 前言 本标准按照GB/T 1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》起草。部分内容可能涉及专利，本标准发布机构不承担专利识别责任。本标准由贵州天刺力食品科技有限责任公司提出并归口，起草单位包括贵州天刺力食品科技有限责任公司、盘县科学技术和知识产权局、盘县农业局、盘县市场监督管理局及贵州省地理标志研究中心。主要起草人包括陈林、陈维政、陈亚玲、何礼万、陈文贵、胡庭虎、张璐、杜红华、姚鹏、彭渊迪。 1 范围 本标准规定了盘县刺梨果脯地理标志产品的保护范围、自然环境条件、产品要求、实验方法、检验规则，以及标志、包装、运输和贮藏技术要求，适用于盘县刺梨果脯的生产和质量控制。 2 规范性引用文件 下列文件对于本标准的应用是必不可少的。注日期的引用文件仅适用该日期对应版本，不注日期的引用文件其最新版本（包括所有修订单）适用本标准。 3 术语和定义 3.1 地理标志产品 指在特定地理区域内生产、加工、具有特定品质或声誉的产品，并以该区域名称命名。 3.2 盘县刺梨果脯 指以盘县产刺梨为原料，经过加工制作而成的果脯产品。 4 地理标志产品范围 盘县刺梨果脯的地理标志产品保护范围包括贵州省盘县境内指定产区。 5 自然环境 保护产区应具备适宜刺梨生长的气候、土壤和水资源条件，确保原料品质。 6 产品要求 盘县刺梨果脯应符合质量标准，包括外观、色泽、口感、营养成分及安全指标等要求。 7 实验方法 包括原料检测、加工工艺控制及成品质量检测方法，以保证产品质量的一致性。 8 检验规则 规定原料、加工及成品的抽样、检验及判定规则，确保地理标志产品符合标准要求。 9 标志、包装、运输和贮藏 盘县刺梨果脯应有统一的地理标志标识，采用符合卫生和运输要求的包装材料，运输过程中应防潮、防损，并在适宜条件下贮藏以保证品质。 附录A（规范性附录） 盘县刺梨果脯地理标志产品保护范围和技术要求的详细说明。