【地方标准】 皖东牛

ICS 65.020.30
CCS B 43
DB34
安徽省地方标准
DB34/T 4126—2022
皖东牛
Wandong Cattle
发布：2022-03-29
实施：2022-04-29
发布单位：安徽省市场监督管理局

前言

本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由安徽农业大学提出。

本文件由安徽省农业农村厅归口。

本文件起草单位：安徽农业大学、安徽省畜禽遗传资源保护中心、凤阳县大明农牧科技发展有限公司、凤阳县农业农村局、安徽省牛羊产业协会。

本文件主要起草人：刘洪瑜、王恒、许大双、唐骏、涂小璐、程智中、周义奎、赵家龙、王芳权、王力生、章孝荣、赵勇、吴永刚。

1 范围

本文件规定了皖东牛的分布区域及特征、体型外貌、生产性能、性能测定和等级划分。
本文件适用于皖东牛。

2 规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
NY/T 2660 肉牛生产性能测定技术规范

3 术语和定义

本文件没有需要界定的术语和定义。

4 分布区域及特征

4.1 皖东牛主要分布在安徽省东部地区，包括滁州、蚌埠和合肥等市，中心产区位于凤阳、定远、明光、五河、来安等县（市）。
4.2 皖东牛是在当地自然、历史、社会等条件下形成的地方品种，属役肉兼用的地方优良黄牛，具有性情温顺、耐粗饲和抗逆性强等特点，易饲养且肉用性能好。

5 体型外貌

皖东牛性情温和，体型中等偏大，躯干结实；毛色以黄色、深褐色为主，以黄色偏多，少数个体为黑色，腹下四肢内侧毛色较浅，尾稍为黑色。深褐色个体夏季躯干部位毛色变浅；鼻镜多为黑褐色或肉色，偶有色斑，鼻孔周围为马蹄状白色，眼周周围多为浅色。毛细短而密，富有光泽；头稍粗重；公母牛均有角，角基粗大为迎风角，角向前上方伸展，多数角尖呈弧状向内弯曲，长度中等、质地致密，角基灰白色，角尖黑褐色；胸部宽深，前胸较发达，平直，腹大不下垂，腰背部长度适中、较平直；四肢较细短，管骨细而结实；蹄质坚实，蹄壳多为黄色，公牛膝甲高。

6 生产性能

6.1 生长发育

皖东牛初生重公犊牛17.3kg、母犊牛14.5kg。皖东牛24月龄前体尺、体重增长快，24月龄后母牛的相对增长速度明显减慢，公牛仍保持较高的生长速度。成年公牛体重522.5kg，成年母牛体重374.1kg。