【SN商检标准】 食品中蜡样芽孢杆菌检验方法

SN 0176-92.Method for detection of bacil1us cer eus in food for export.
1主题内容与适用范围
SN 0176规定了出口食品中蜡样芽孢杆菌的检验方法。
SN 0176适用于出口食品的检验.
2设备和材料
2.1吸管:容量1.0mL和10.0mL.具0.1 mL刻度。
2. 2菌落计数器。
2.3均质器。
2.4厌氧培养装置。
2.5涡动搅拌器。
2.6 L形玻璃棒。
2.7恒温培养箱: 30℃及36±1℃。
3培养基和试剂
3. 1甘露醇卵黄多粘菌索琼脂(MYP)。
3.2胰酪胨犬豆多粘菌索肉汤.
3.3酚红葡萄糖肉汤。
3. 4硝酸盐肉汤。
3. 5营养琼脂.
36 L- -酪氨酸营养琼脂。
3.7溶菌酶营养肉汤。
3.8改良V-P培养基。
3. 9动力培养基。
3.10胰酪胨犬豆羊血琼脂(TSSB)。
3.11 Butter fi e1d氏磷酸盐缓冲稀释液。
3.12亚硝酸盐试剂。
3.13 V-P试剂。
3.14碱性复红染色液
4样品的保存和送检
待检样品应保持在6℃以下运送并尽可能不使其冷练。送达实验室后,应保存于4心并尽快进行检验。如在4d内不能进行检验,应将样品储存在-20℃ ,检验前再于室温下解冻。
脱水食品可在常温下送检和储存。
5样品的制备
5.1以无菌操作用灭菌刀、剪将样品剪碎。称职50g放于无菌均质杯中。