【SN商检标准】 食品中大肠菌群、粪大肠菌群和犬肠杆菌检验方法

SN 0169-92.Method for examination of coliforms fecal coliform and escherichia coli in food for export.
1主题内容与适用范围
SN 0169规定了出口食品中大肠菌群、粪大肠菌群和大肠杆菌的检验方法。
SN 0169适用于出口食品的检验。
2设备和材料
2.1吸管: 1mL,具0.1mL刻度; 5mL和10mL.具1mL刻度。
22水浴箱:44.5±0.5℃.
2.3培养箱: 36±1℃ , 44. 5±0.5℃。
2.4冰箱: 0~5℃和-15~-20℃。
2.5均质器。
2.6乳钵和研棒.
2.7平皿:直径90mm
2. 8天平:感量0.1g
2.9显微镜。
2.10稀释瓶: 100mL. 200mL和500mL三角烧瓶及广口瓶。
2.11玻璃珠:直径约5mm.
2.12菌落计数器.
3培养基及试剂
3.2煌绿乳糖胆盐(BGLB)肉汤。
3.3 EC肉汤。
3.4伊红美蓝琼脂(EMB)。
3.5营养琼脂斜面.
3.6色氨酸肉汤。
3.7 MR-VT培养基。
3. 8 Korser氏枸椽酸盐肉汤。
3.9结晶紫中性红胆盐琼脂(VRBA)。
3.10 Butter fi eld氏磷酸盐缓冲稀释液。
3.11 生理盐水。