【SN商检标准】 肉及肉制品中敌百虫残留量的检验方法

SN 0125-92.Method for determination of trichlorfon residues in meat and meat product for export.
1主题内容与适用范围
SN 0125规定了出口肉和肉罐头中敌百虫残留量的抽样和测定方法。
SN 0125适用于出口冻分割肉、清蒸猪肉罐头中敌百虫残留量的检验。
2抽样和制样
2.1检验批
以不超过5 000箱商品为一检验批。
同一检验批的商品应具有同一的特征，如包装、标记、产地、规格、等级等。
2.2样本大小
检验批中的件数        最少抽样件数
500箱及以下                取5箱
501~1000箱                取7箱
1001~3000箱             取11箱
3001~4000箱             取13箱
4001~500箱               取15箱
2.3抽样工具和方法
2.3.1 肉:每箱取样一包,去掉塑料薄膜,从每包肉样取肉渣或肉块不少于25g,总样量不少于1 kg,装入塑料袋内并填写标签,注明品名、日期、垛位、报验号、申请单位、抽样人。及时送交实验室。
2.3.2罐头:每箱取一罐，并填写标签,注明品名、日期、垛位、报验号、申请单位、抽样人,然后送交实验室。
2. 4试样的制备
2.4.1肉:将所取全部样品,缩分出具有代表性样品不少于500g,充分搅碎混匀,装入清洁容器内,密封，冷藏(-18℃)。
2.4.2罐头:将所取全部样品整罐倒出,缩分出具有代表性样品不少于500g,充分搅碎混匀,装入清洁容器内，密封,冷藏(-18℃)。
注:在抽样和制样的操作中,必须防止样品受到污染或者发生变化。