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本标准规定了人群铁缺乏筛查指标、判定值和检测方法。 本标准适用于人群铁缺乏的调查、判定与评估。

本标准规定了食物成分数据表达规范的基本要求、食物描述信息和分类、食物编码、食物成分数据的来源、食物成分名称和取值规则以及食物成分数据的约束性规则。 本标准适用于食物成分数据的表达及描述规范。

WS/T 426的本部分规定了因估计食物摄入量而开展的膳食调查方法中称重法的调查步骤和内容。 本部分适用于进行个人、家庭或集体单位的膳食调查。

WS/T 426的本部分规定了因估计食物摄入量而开展的膳食调查方法中24小时回顾法的调查步骤和内容。 本部分适用于进行个人的膳食调查。

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WS/T 89-1996 尿中氟化物的测定　离子选择电极法（卫生标准）。本标准规定了用离子选择电极法测定尿中无机氟化物含量的方法，适用于人群或动物尿中无机氟化物含量的测定。测定基于氟化镧单晶电极膜电位与氟离子活度的线性关系，同时规定了所用试剂、仪器及操作要求。