文章内容
第一部分：知识巩固
第1课 热传递
物体由于温度差别会发生热的传递，在给金属加热时，热沿着金属从温度较高的部分传向温度较低的部分，这种热传递的方式叫做热传导。不同材料的导热性能不一样。容易传导热的物体是热的良导体，不容易传导热的物体是热的不良导体。
传热的基本规律：金属 > 非金属，固体 > 液体，液体 > 气体。
导热性能比较：铁片瓷片 > 玻璃片 > 木片 > 塑料片。
不同材料传热快慢不同，金属等传热性强的物体称为热的良导体；塑料、木头、空气、水等传热性弱的物体称为热的不良导体。热的不良导体适合做隔热材料。
第2课 热的传递方式
给灯泡通上电，一两分钟后，手慢慢靠近灯泡，手感觉变热了。这时灯泡将热传递给手的主要方式是热辐射。
热在水中的传递：水中泡好的茶叶一开始是沉在水底的，加热一会儿后，开始向上升起，再从四周落下，回到杯底，然后继续循环翻滚。这说明热在水中是通过上下循环、相对流动的方式传递的。所以热对流是热在水中的主要传递方式。
暖气片的工作原理：暖气片周围的空气受热以后，体积膨胀变轻，就会向上升，而周围的冷空气比热空气的密度大，就会流动过来补充，然后受热之后再向上升。这是热对流的一个示例，整个房间的空气都会变热。
热在固体中的传递：在一根金属条表面均匀涂上蜡，然后将金属条固定在支架上。用火加热金属条的中部，金属条上的蜡从中部受热部分开始熔化，然后向两端依次熔化。
热传递的三种方式：
（1）热辐射：热不接触物体从热源直接散发出去的方式。
（2）热对流：热在液体和气体内部通过流动传递的方式。
（3）热传导：热通过相互接触从温度高的物体传向温度低的物体，或者从物体温度高的部分传向温度低的部分的方式。
“保温”是指尽可能地阻止热在物体间传递。要让冰淇淋融化得慢，冷藏箱的保温效果要好，才能够有效阻碍外面的热传递给里面的冰淇淋。
第3课 材料与保温
常用的锅都用金属材料，这是因为金属材料的导热性好，食物熟得快。锅把儿都用塑料或者木材，这是因为塑料、木材的导热性差，可以避免烫到手。
棉被里的棉絮疏松多孔，里面有许多不流动的空气，因为空气是热的不良导体，所以裹上棉被的冰块温度上升得慢。
不同材料的导热性是不同的，像铜、铁、铝这样导热性好的物体叫热的良导体；像木头、塑料这样导热性不好的物体叫热的不良导体。
羽绒服的保温原理：羽绒服通过减慢热量的散失保持体温，因为它是热的不良导体。
第4课 结构与保温
在生产和生活中，有时需要保温，有时需要散热。双层玻璃比单层玻璃保温效果好，因为双层玻璃中间的空气层可以减缓热传导。
第5课 制作冷藏箱
制作冷藏箱时，除了要考虑保温效果，还要考虑结构的牢固、便携、美观及成本等因素。
制作冰淇淋冷藏箱时，学生要根据设计图进行分工合作，在制作过程中遇到问题可以讨论并改进设计。最终评比哪个小组制作的冷藏箱保温效果最好。
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