【地方标准】 地理标志产品 西藏那曲冬虫夏草

DB54/T0060-2021 地理标志产品 西藏那曲冬虫夏草
地方标准信息服务平台
发布日期：2021-05-24
实施日期：2021-06-24
发布单位：西藏自治区市场监督管理局

前言
本标准按照GB/T1.1-2020起草，并依据GB/T17924-2008《地理标志产品标准通用要求》及《地理标志产品保护规定》制定。本标准由西藏自治区那曲地区人民政府提出，西藏自治区市场监督管理局归口。由拉萨海关技术中心、福州海关技术中心负责起草，主要起草人包括王君、曹晓钢、王顺芝、唐庆强、文艺、次仁拉珍。本标准代替DB54/T0060-2012《地理标志产品西藏那曲冬虫夏草》，主要变化包括修改微生物指标、调整标签要求（GB7718不再适用）、增加运输贮存要求以及新增D-甘露醇检测方法等。

1 范围
本标准规定了地理标志产品西藏那曲冬虫夏草的保护范围、术语和定义、技术要求、检验方法、检验规则、标志标签、包装、运输及贮存要求，适用于国家批准保护的那曲冬虫夏草产品。

2 规范性引用文件
本标准引用以下文件：
GB5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定
GB5009.4 食品安全国家标准 食品中灰分的测定
GB5009.11 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定
GB5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定
GB5009.15 食品安全国家标准 食品中镉的测定
GB5009.17 食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定
GB/T191 包装贮运图示标志
JJF1070 定量包装商品净含量计量检验规则
《定量包装商品计量监督管理办法》（2005年第75号）
《地理标志专用标志使用管理办法（试行）》（2020年第354号）
《中华人民共和国药典》（2020年版）

3 术语和定义
3.1 冬虫夏草（Cordyceps sinensis）
为麦角菌科真菌寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫体内形成的子座与幼虫尸体复合体，主要分布于中国西藏、青海、四川等高寒地区。
3.2 西藏那曲冬虫夏草
在本标准规定的地理标志保护区域内自然生长，符合本标准质量要求的冬虫夏草产品。

4 地理标志产品保护范围
保护范围为西藏自治区那曲地区那曲、嘉黎、比如、索县、巴青、聂荣六县现辖行政区域，地理坐标约为东经92°04′～94°10′，北纬31°58′～38°40′。详见附录A。

5 技术要求
5.1 分级
产品按质量分为特优一级品、特优二级品、特级品、一级品、二级品、三级品及四级品。

5.2 感官指标
感官要求如下：
虫体长度3cm～5cm，直径3mm～8mm，每千克根数按等级不同控制在2000～4000之间；表面呈土黄色至黄棕色，体表具横向环纹约20～30个，近头部环纹较细；头部红棕色，具足8对（头3对、尾1对，中部4对较明显）；虫体质地略松而硬脆，易折断，断面白色、充实；气味与滋味正常，无异味；杂质符合限量要求。