【地方标准】 西方蜜蜂成熟蜜生产技术规程

DB36/T1868—2023 西方蜜蜂成熟蜜生产技术规程 (Technical regulation of mature honey production of Apis mellifera L.)

前言
本文件按照GB/T 1.1-2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由江西省农业农村厅提出并归口。本文件起草单位：江西省养蜂研究所。本文件主要起草人：骆群、赵者云、刘锋、席芳贵、袁芳、寿青毅、张串联、周伟良、熊卓林、徐细建、彭成涛、高艳、胡景华、陈桂平、李倩、叶武光。

1 范围
本文件规定了西方蜜蜂（Apis mellifera L.）成熟蜜生产技术的术语和定义、场址选择、饲养强群、成熟蜜生产、生产设备工具和采收。本文件适用于西方蜜蜂小范围转地（江西省内）规模化饲养实现成熟蜜高产。

2 规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB 3095 环境空气质量标准
GB 14963 食品安全国家标准 蜂蜜
GB/T 19168 蜜蜂病虫害综合防治规范
GB/T 20014.27 良好农业规范 第27部分：蜜蜂控制点与符合性规范
GB/T 41227 蜜蜂饲养管理技术规范
NY/T 639 蜂蜜生产技术规范
DB36/T 813 西方蜜蜂定地规模化饲养技术规程

3 术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1 蜂群 (honeybee colony)：蜜蜂自然生存和蜂场饲养管理的基本单位，一个蜂群常由1只蜂王、成千上万只工蜂和数百至千只雄蜂（季节性出现）组成。
3.2 流蜜期 (nectar period)：外界有1种或多种主要蜜源植物开花泌蜜，蜂群能生产花蜜的时期称为流蜜期。
3.3 蜂群小转地饲养 (beekeeping in small region)：蜂群在本省或邻省根据外界不同的主要蜜源植物花期进行转地饲养，从而提高蜂群生产效率。
3.4 主副群 (principal and subordinate bee colonies)：强群为主群，弱群为副群；将强群与弱群按比例搭配，视蜂群状况、生产要求进行强弱互补。
3.6 蜜粉源植物 (nectar and pollen plants)：包括蜜源植物和粉源植物。蜜源植物是指能够分泌花蜜或蜜露供蜜蜂采集的植物；粉源植物是指能产生花粉供蜜蜂采集的植物。大部分蜜源植物既能泌蜜，又能吐粉。
3.7 群势 (colony strength)：一群蜜蜂中工蜂个体的数量，是反映蜂群繁殖力和生产力的主要标志。
3.8 成熟蜜 (mature honey)：蜜蜂采集植物花蜜或植物活体分泌物或在植物活体上吸收的蜜源昆虫排泄物等生产的天然甜味物质，是经蜜蜂采集、与其自身分泌的特殊物质结合转化、脱水、贮藏并留存于蜂巢中，经充分酿造至完全成熟的物质。

4 场址选择
4.1 场址选择
场址选择、蜂场及蜜粉源选择应当符合DB36/T 813的规定。
4.2 蜂群小转地
4.2.1 主要蜜源植物
根据外界蜜源植物花期进行小转地饲养，江西省内主要可利用蜜源植物包括油菜、柑橘、山乌桕、油茶、芝麻、盐肤木等。
4.2.2 转地蜂场
转地蜂场要求蜜粉源充足，距蜂场方圆3km范围内，至少有一科大面积的主要蜜源。

5 饲养健康强群
5.1 蜂王
根据蜂场需求应规范引种或选择群势强、采集性强、分蜂性弱、无病害的蜂群作为母本选育蜂王。