【地方标准】 病死动物及产品现场鉴定技术规范

ICS 11.220
CCS B 41

DB21
辽宁省地方标准

DB21/T 3681—2023

病死动物及产品现场鉴定技术规范
Technical specification for field identification of dead animals and animal products

2022-12-30 发布
2023-01-30 实施

辽宁省市场监督管理局 发布

前言

本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由辽宁省农业农村厅提出并归口。

本文件起草单位：辽宁省农业发展服务中心。

本文件主要起草人：吴继阳、陈晨、尚学东、边际、金晖、刘振军、钱锐、刘晓明、纪长谨、王宏燕、尚绪增、范治斌、王冰、刘俊、庞学敏、苏维洲、王玲、尚秋彤、韩丹。

本文件发布实施后，任何单位和个人如有问题和意见建议，均可以通过来电和来函等方式进行反馈，我们将及时答复并认真处理，根据实际情况依法进行评估及复审。

归口管理部门通讯地址：辽宁省农业农村厅（沈阳市和平区太原北街2号），联系电话：024-23447862。
文件起草单位通讯地址：辽宁省农业发展服务中心（沈阳市沈河区万柳塘路105号甲），联系电话：024-24229579。

1 范围

本文件规定了开展病死动物及产品现场鉴定的人员、鉴定样品的确定及抽取条件、鉴定方法、鉴定程序及内容、结果判定、鉴定样品处理、记录。

本文件适用于辽宁省内各级病死动物及产品现场鉴定职能机构（以下称“鉴定机构”）按照当地农业农村主管部门的要求，配合公安机关查处涉嫌非法处置病死动物及产品案件时，针对鉴定对象开展的现场鉴定工作。

2 规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB 2707-2016 鲜（冻）畜肉卫生标准
DB21/T 3392.2 动物无害化处理技术规范

3 术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1
病死动物 dead animals
是指染疫死亡、因病死亡、死因不明或者经检验检疫可能危害人体或者动物健康的死亡动物。

3.2
病死动物产品 dead animal products
是指来源于病死动物的产品。

3.3
染疫死亡动物 infected dead animals
是指因染疫死亡的动物。

3.4
因病死亡动物 animals died of disease
主要是因为患有内科病、外科病、营养代谢病等死亡的动物。

3.5
死因不明动物 animals of unknown cause of death
是指死亡原因无法确定的动物。