【地方标准】 黄花菜生产技术规程

DB34/T2481—2015 黄花菜生产技术规程
发布机构：安徽省质量技术监督局
实施日期：2015-10-08
起草单位：安徽省农业科学院园艺研究所、宿州市埔桥区农业委员会、宁国市农业委员会、广德县农科所、桐城市嬉子湖镇农技中心、旌德县农技中心
主要起草人：刘才宇、赵贵云、朱培蕾、王建军、刘新宁、龚万海、张芸莉、宁会琴、杨振林、汪专政、王尔静、汪义平

前言
本标准按照GB/T1.1-2009规则起草，由安徽省农业科学院园艺研究所提出，归口于安徽省农业标准化技术委员会。

1 范围
本标准规定了黄花菜的产地环境、肥料和农药使用原则及要求、生产管理措施、病虫害防治和采收技术。适用于黄花菜鲜菜生产。

2 规范性引用文件
凡是注日期的引用文件，仅该版本适用；不注日期的引用文件，其最新版本（包括修改单）适用：
- GB4285 农药安全使用标准
- GB/T8321 农药合理使用准则（所有部分）
- NY/T496 肥料合理使用准则通则
- NY5010 无公害食品蔬菜产地环境条件

3 术语和定义
3.1 春苗 spring seedling：长江中、下游地区黄花菜每年抽生两次青苗，第一次在春季，称为春苗。5月至6月春苗抽生花蕾，8月至9月花蕾采收完毕后枯黄。
3.2 秋苗 autumn seedling：割除花茎并采收完毕的枯茎黄叶后抽生的第2次新叶，称为秋苗，至霜降后枯黄。秋苗生长期为植株恢复生长，发生吸收根和部分条状根，是有机养分积累和贮藏时期。
3.3 短缩茎 Shortening stem：黄花菜植株营养生长期茎呈短缩状，茎上萌芽、发叶、生根。

4 产地环境
4.1 应符合NY5010的规定。
4.2 宜选择土层深厚、疏松肥沃、排灌方便、pH值6.5～7.5的沙壤土或壤土。

5 肥料、农药使用原则和要求
5.1 肥料使用按NY/T496的规定执行，包括允许使用和禁止使用的肥料种类。
5.2 农药使用按GB4285和GB/T8321的规定执行，包括允许使用和禁止使用的农药种类。

6 生产管理措施
6.1 品种选择：选择经济性状优良、抗逆性及抗病性强、符合市场需求的品种。大棚早熟生产要选择早熟、优质、高产品种。
6.2 种苗准备
6.2.1 繁殖方式：主要有分株繁殖和种子繁殖，以分株繁殖为主。
6.2.2 分株繁殖：选择生长势、花蕾性状、抗病性良好的4~6株丛，在花蕾采收后挖取1/4~1/3或全部分叶为种苗，除去老根和块状根，剪短新根，新根留长约5cm，从短缩茎上分开备用。
6.2.3 种子繁殖
6.2.3.1 种子质量：纯度≥92%，净度≥85%，发芽率≥70%，水分≤10%。
6.2.3.2 苗床准备：选土质肥沃、排灌方便的地块作苗床，每667㎡施入经无害化处理的有机肥1500~2000kg、氮磷钾三元复合肥。
6.2.3.3 种子处理：阳光下晒种1~2天；播前用3倍于种子体积的55℃温水浸种20分钟，不停搅拌；待水温降至30℃时继续浸种24~48小时，捞出沥干，用湿纱布包好，在20~25℃下催芽，每日清水冲洗1~2次，50%种子露白时播种。
6.2.3.4 播种育苗：春季、秋季均可播种，每667㎡用种量2.5kg，行距15~20cm，沟深2~3cm，覆土浇透水，出苗前保持土壤湿润。
6.2.3.5 苗期管理：生长适温14~20℃，防干旱或积水，结合除草、间苗，做好肥水管理、除草松土和病虫防治。种子培育植株在培育2年后可出圃大田栽植。
6.3 栽植
6.3.1 栽植时期：大棚早熟栽培在9月至10月秋苗萌发前栽植；露地栽培从花蕾采收完至翌年春苗萌发前栽植。