【地方标准】 果品产地采样技术规范

ICS67.080.10 CCSB31 DB 北京東市東地 方 标准 DB11/T2199—2023 果品产地采样技术规范 Technical specification for fruit sampling in producing areas地方标准信息服务平台 2023-12-25发布 北京市市场监督管理局 2024-04-01实施 发布 前言 1范围. 2规范性引用文件 3术语和定义. 4基本要求. 5样品采集. 6样品包装和标识， 7采样信息记录 8样品运送. 参考文献 目 次 DBI1/T2199—2023 2 3 地方标准信息服务平台 草。 前言 DB11/T2199—2023 本文件按照GB/T1.1一2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起本文件由北京市园林绿化局提出并归口。本文件由北京市园林绿化局组织实施。本文件起草单位：北京市农林科学院、北京老栗树聚源德种植专业合作社、北京花乡花木集团有限公司、北京市园林绿化产业促进中心（北京市食用林产品质量安全中心）、北京市朝阳区园林绿化管理服务中心、北京市京西林场管理处。本文件主要起草人：熊融、陈晓敏、李思鹏、张倩、蔡继红、梁兵琳、魏雅芬、王佳欢、张晓英、倪杨、石磊、冯琛、杨军军、侯宁、张莹莹。地方标准信息服务平台 1范围 果品产地采样技术规范 DBI1/T21992023 本文件规定了果品产地采样的基本要求、样品采集、样品包装和标识、采样信息记录、样品运送等技术内容。 本文件适用于北京地区种植地果品的现场采样2规范性引用文件 本文件没有规范性引用文件。 术语和定义 3 下列术语和定义适用于本文件。3.1 批lot；batch 相同生产条件下同一生长期生产的同一品种或种类的果品。4 基本要求 4.1由经过培训合格的专业人员负责采样，同一批次果品的采样人员应不少于2人。宜采取随机采样采集的样品具有代表性。某些特殊情况下，可进行选择采样。4.2 示例：为查明混入的其他品种时，可点独采集可疑植株。准信息服务平台 4.3样品采集、运输及贮存过程中应防止待测组分发生变化、损失，避免污染。样品采集 5 5.1采样准备 5.1.1确定采样目的 在采样前应明确采样目的，进行现场调研。2准备采样用具 5.1.2 采样用具包括样品袋、保鲜袋、包装盒、纸箱或冷藏箱、果剪、高枝剪、标签、封条、笔等。用具应清洁、干燥、无异味，不应对样品造成污染。1 DBI1/T2199—2023 5.2采样方法 根据产地情况不同，可选用随机法、对角线法、五点法、Z形法、S形法或棋盘式法等进行多点采样。5.3采样单元 每批样品的产地面积小于或等于1hm时，以0.1hm～0.2hm作为一个采样单元：产地面积在1hm～10hm时，以1hm～2hm作为一个采样单元产地面积大于10hm时，以2hm～5hm作为-个采样单元。每批采样单元不宜少于5个。5.4采样量 每批样品的采样量应根据采样目的、检测项目或合同要求执行，其最低采样量应满足表1要求。表1果品最低采样量 果品名称 小型鲜果：枣、樱桃、李子、杏等中型鲜果：桃、苹果、梨、油桃、葡萄、柿等坚果：核桃、板栗、仁用杏等 采样量 2kg 3kg 2kg 注：仁用否采样量为去除果肉后的重量：核桃采样量为去除青皮后重量：板栗采样量为去除栗苞后重量。5.5采样时间 采样宜在清晨露水已干至中午进行，下雨天不应采样。5.6采样要求 5.6.1每采样单元内选择1棵植株进行采样，小灌木可在1m～2m的种植面积内采样。5.6.2采集样品时，随机在植株不同位置（上、下、内、外、向阳和背阴面）采集同一成熟度的果实5.6.3 采集的仁用香，该桃、板栗应就地分别去除果肉、青皮、栗苞。5.7样品存放 唯信息服 样品采摘后不应直接置于地面上，可存放于不影响后续检测项目的包装袋或其他容器内。6样品包装和标识 6.1样品包装 6.1.1不能现场检测的样品应进行包装。包装材料应干净、无毒、无异味，宣具有透气性，不对果品造成污染。 6.1.2浆果类果品应放入防挤压的包装容器内，容器底部应平坦，内壁光滑，内垫海绵或其他柔软缓冲物，每个容器内的样品质量不宜超过0.5kg。6.1.3样品包装后应密封，封条上注明封样时间，由采样人员签字确认，或按照采样目的及合同要求由被采样单位人员加签确认。 6.2样品标识 2