【地方标准】藁城宫面加工技术规程

本网站发布时间： 2026-07-29 12:50:20

DB1301/T495-2023
现行
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基本信息

标准号：
DB1301/T 495-2023
标准名称：
藁城宫面加工技术规程
标准类别：
河北省地方标准(DB13)
标准状态：
现行
发布日期：
2023-12-28
实施日期：
2024-01-27
出版语种：
简体中文
下载格式：
.pdf .zip
下载大小：
698.74 KB

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标准分类号

标准ICS号：
67.060
中标分类号：
X11

关联标准

出版信息

其他信息

提出单位：
石家庄市市场监督管理局
发布部门：
石家庄市市场监督管理局

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标准简介：

本文件为《藻城宫面加工技术规程》（DB1301/T495—2023），详细规定了藻城宫面地理标志产品的保护范围、加工企业要求、原料要求、工艺流程、成品质量及贮存运输等标准内容。

标准内容

部分标准内容：

ICS67.060
DB1301/T495—2023
藻城宫面加工技术规程
2023-12-28发布
2024-01-27实施

前言
本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由石家庄市藻城区市场监督管理局提出。本文件由石家庄市市场监督管理局归口。
本文件起草单位：石家庄市传承宫面有限公司、河北龙宫鹏程食品有限公司、石家庄市邺城区市场监督管理局、石家庄市棠城区宫面协会、石家庄市棠城区外贸宫面厂、河北庄润食品有限公司、石家庄市荣城区籍家宫面食品厂、石家庄市马云山宫面有限公司、石家庄市荣城区丰上兴华宫面厂、石家庄面对面宫面有限公司。
本文件主要起草人：张红伟、夏卫东、靳新伟、严成敏、王清山、张强、董素江、籍永彪、岳爱龙、剧立社。

目录
1 范围
2 规范性引用文件
3 术语和定义
4 保护范围
5 加工企业基本要求
6 原料要求
7 工艺流程和加工要点
8 成品质量要求
9 标志、贮存和运输
附录A（规范性）
附录B（规范性）
参考文献

成品质量要求
藻城宫面地理标志产品保护范围包括感官要求、理化指标等。