【地方标准】 云岭牛 第7部分：饲草加工与调制技术

ICS65.020.30 CCSB43 DB53 云南省地 方 标准 DB53/T447.7—2022 代替DB53/T447.7-2012 云岭牛 第7部分：饲草加工与调制技术 地方标准信息服务平台 2022-05-20发布 云南省市场监督管理局 发布 2022-08-20实施 地方标准信息服务平台 前言 DB53/T447.7—2022 本文件按照GB/T1.1一2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。 本文件为DB53/T447一2022《云岭牛》的第7部分。DB53/T447已经发布了以下部分：第1部分：品种； 第2部分：养殖场建设规范： 第3部分：人工授精： 第4部分：胚胎移植： 第5部分：体外胚胎生产： 第6部分：饲养管理： 第7部分：饲草加工与调制技术：第8部分：育肥技术： 第9部分：疫病防治： 第10部分：档案管理： 第11部分：躺体生产、评定及分割技术。本文件代替DB53/T447.7-2012《BMY牛第7部分：饲草加工调制技术规范》，与DB53/T447.7-2012相比，除结构调整和编辑性改动以外，主要技术变化如下：a） 更改标准名称为“云岭牛： 更改全文“BMY牛”为“云岭牛”（见全文）；b) 删除了术语和定义（见2012版的第3章）：c 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由云南省草地动物科学研究院提出。本文件由云南省大业标准化技术委员会（YNTCO7）归口。本文件起草单位：云南省草地动物科学研究院。本文件主要起草人：必志、刘建勇、袁希平、王安奎、金显栋、和占星、王喆、张继才、赵刚、曹兵海、各林森、李乔仙、吴炒霞、杨凯。本文件及其所代替文件的历次版本发请况为：信息服务平台 -2012年首次发布； 一本次为第一次修订。 I 地方标准信息服务平台 引言 DB53/T447.7-2022 DB53/T447-2022《云岭牛》是以2014年12月国家审定新品种“云岭牛”为载体制定的综合养殖标准，旨在从品种、养殖场建设、繁殖、管理、饲草加工调制、育肥、疫病、档案和躺体评定分割等方面指导和规范云岭牛的养殖，带动云岭牛规范化、标准化、产业化发展的同时，可提高养殖场（户）养殖水平和养殖效益，促进云南肉牛产业高质量发展。DB53/T447-2022由十一个部分构成。一第1部分：品种。目的在于确立云岭牛特征和特性、生产性能、种牛等级和良种登记，适用于云岭牛品种鉴定和种牛等级评定。一第2部分：养殖场建设规范。目的在于确立云岭牛选址、规划与布局、牛舍建设和辅助设施建设等技术要求。 一一第3部分：人工授精。目的在于确立云岭牛种公牛选择、母牛的初配年龄与发情鉴定、输精方法、母牛妊娠诊断等技术要求。一第4部分：胚胎移植。目的在于确立云岭牛快速扩繁受体牛同期发情、供体牛超数排卵与输精、胚胎回收、胚胎质量鉴定、胚胎冷冻保存与解冻、胚胎移植、受体牛妊娠诊断等技术要求。 一第5部分：体外胚胎生产。目的在于确立云岭牛供体牛的选择与饲养管理、卵母细胞的获取、卵母细胞的检出与分级、卵母细胞的IVM、卵母细胞的IVF、受精卵的IVC等技术要求。第6部分：饲养管理。目的在于确立云岭牛饲养管理的基本要求以及牛场卫生、各类牛的饲养管理等技术要求。 一第7部分：饲草加工与调制技术。目的在于确立云岭牛养殖过程中青贮饲料、秸秆氨（碱）化饲料、青干草饲料的加工调制技术要求。一第8部分：育肥技术。目的在于确立云岭牛优质牛肉生产和雪花牛肉生产技术要求第9部分：病防治。目的在于确立云岭牛的生物安全、牛场消毒、疫病防治及无害化处理等技术要求。 一一第10部分：档案管理。已的在于确立云岭牛养殖过程中建档范围、内容及档案管理的技术要求。 价 第11部分：躺体生产、评定及分部支术目的在于确立云岭牛躺体生产、评定、分割以及分割肉包装等技术要求。 DB53/T447-2022包含的十一部分内容均是符合生产实际需要，涵盖了生产环节中的品种、养殖场建设、繁殖、饲养管理、饲草加工调制、育肥、疫病防治、拍案管理和胸体生产、评定及分割多方面技术。该标准可规范云岭牛从养殖场到牛肉产品的全刘生产术，充分发挥云岭牛生产性能，提高养殖水平，促进规模化标准化养殖的构建和肉牛产业的发更。III