【地方标准】 林下西洋参生产技术规程 第4部分：产地初加工

ICS 65.020.20
CCS B 38

DB53

云南省地方标准
DB53/T 1390.4—2025

林下西洋参生产技术规程
第4部分：产地初加工

2025-05-09发布
2025-08-09实施

云南省市场监督管理局 发布


前言

本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。
本文件是DB53/T 1390《林下西洋参生产技术规程》的第4部分。DB53/T 1390分为以下部分：
——第1部分：选地及整地；
——第2部分：种苗繁育；
——第3部分：林下栽培；
——第4部分：产地初加工。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由云南农业大学提出。
本文件由云南省农业标准化技术委员会（YNTC/SC07）归口。
本文件起草单位：云南农业大学。
本文件主要起草人：赵明、杨生超、陈军文、何然、字淑慧、沙本小、范伟、张广辉、卢迎右、梁艳丽、刘冠泽、郝冰、和四梅、龙光强、梁正维。


引言

西洋参是中华人民共和国国家卫生健康委员会和市场监督管理总局联合纳入按照传统既是食品又是中药材的物质目录的物质。西洋参具有补气养阴，清热生津之功效，用于气虚阴亏、虚热烦倦、咳喘痰血、内热消渴、口燥咽干等。西洋参市场前景广阔，产业需求量较大。然而，种植过程中追求产量和经济效益，存在化学农药和化肥过量施用，西洋参饮片日前存在农药残留超标问题，质量安全存在隐患。生产高品质西洋参是市场发展的需要，也是中药材产业高质量发展的需要。云南省森林资源丰富，林下开发空间广阔，生态环境良好，具有发展林下中药材种植的优越条件。
本标准《林下西洋参生产技术规程》遵循“药效第一、安全优先”的原则，利用西洋参原生境与低纬高山针叶林温光等生态因子相耦合和生物多样性控制病虫害的原理，将西洋参引进云南高海拔针叶林下。在严守耕地红线的基础上，以标准化手段促进林下西洋参产业高质量发展。林下西洋参生产技术系列标准的制定，是对现行的相关标准和规范的有效补充，有利于提升西洋参品质，有利于提高市场竞争力和增加农民收入，对提升知识产权价值和打造高原特色品牌具有重要意义。
DB53/T 1390《林下西洋参生产技术规程》由以下部分组成：
——第1部分：选地及整地。规定了西洋参林下生产的选地、整地等技术内容。
——第2部分：种苗繁育。规定了西洋参林下种苗繁育过程中的环境条件、种子采收、处理及选择，育苗、田间管理、起苗、种苗要求、包装、运输和贮存、生产记录和档案等技术要求。
——第3部分：林下栽培。规定了西洋参林下栽培过程的环境条件、选地及整地、林下直播、种苗移栽、田间管理、采收、记录和档案等技术要求。
——第4部分：产地初加工。规定了林下西洋参的原料要求、加工技术、标签、标志和包装、贮藏、运输、记录与档案等技术要求。