【地方标准】 马铃薯贮藏保鲜技术规程

ICS 65.020.20
B05
备案号：48371-2016
DB22 吉林省地方标准

DB22/T 2358—2015
马铃薯贮藏保鲜技术规程
Technical specification for storage of potato

2015-11-25 发布
吉林省质量技术监督局 发布
2015-12-25 实施

前言
本标准按照 GB/T 1.1-2009 给出的规则起草。本标准由吉林省农业委员会提出并归口。本标准起草单位：吉林省蔬菜花卉科学研究院。本标准主要起草人包括：张胜利、张志英、韩忠才、徐飞、孙静、李彦军、孙凯、朱旭、王中原、杨翠。

1 范围
本标准规定了马铃薯的收获、预处理与选薯、贮藏条件与方式、贮藏库（窖）处理、贮藏要求、贮藏期管理及保鲜等技术操作规程。本标准适用于马铃薯贮藏保鲜。

2 收获、预处理和选薯
2.1 收获
2.1.1 收获时期：当田间大部分茎叶由绿转黄、进入生理成熟期后开始采收。
2.1.2 田间晾晒：收获后的块茎就地晾晒2小时～4小时，使表面水分散失至表皮干燥。

2.2 预处理
将块茎置于阴凉、干燥、通风、遮光场所堆放，进行愈伤处理。

2.3 选薯
（内容略，原文未完整展开）

3 贮藏条件与方式
3.1 散堆贮藏：将块茎贮藏在通气条件良好的库（窖）内散堆存放。
3.2 袋装贮藏：采用网袋贮藏，每袋25kg～50kg。堆放时每垛7层、每排3垛，每10排留一空排，并在库内设置通风道。
3.3 箱藏：采用规格为1.6m×1.2m×1.2m的有隙木板条箱进行贮藏。

4 贮藏库（窖）的处理
4.1 清杂：对贮藏库（窖）进行清理杂物处理。