【地方标准】 “野酿2号”毛葡萄栽培技术规程

IC S 65.020.20
B 31
DB 45
广西壮族自治区地方标准
DB45/T 1798—2018
“野酿2号”毛葡萄栽培技术规程
Technical regulation for cultivation of 'Yeniang No.2' Vitis quinquangularis Rehd

2018-06-01 发布
2018-07-01 实施

前言
本标准按照GB/T 1.1—2009给出的规则起草，由广西壮族自治区农业科学院提出。
本标准起草单位：广西壮族自治区农业科学院生物技术研究所、广西标准化协会。
本标准主要起草人：武鹏、海旺、邹瑜、赵明、龙芳、罗松、谢宏昭、韦泽昭。

1 范围
本标准规定了“野酿2号”毛葡萄的产地选择、栽培架式、备耕和定植、整形修剪、肥水管理、主要病虫害防治、采收及生产档案。
本标准适用于广西壮族自治区“野酿2号”毛葡萄的栽培管理。

2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T 8321（所有部分）农药安全使用规范
GB/T 3660.2 葡萄品种鉴定技术规程 第2部分：果实性状
GB/T 3660.3 葡萄品种鉴定技术规程 第3部分：营养器官性状
GB/T 23416.1 果树苗木 第1部分：术语
GB/T 23416.2 果树苗木 第2部分：苗木质量分级
NY/T 5010 无公害食品 葡萄产地环境
NY/T 5341 绿色食品 葡萄

3 术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1
毛葡萄 Vitis quinquangularis Rehd
葡萄科葡萄属的木质藤本植物，果实小而圆，果肉脆，籽多，常用于酿酒或加工。

4 产地选择
4.1 气候条件
年平均温度14℃~20℃，≥10℃有效积温5000℃以上，年降水量800mm~1500mm，无霜期200天以上。
4.2 土壤条件
土层深厚（60cm以上），土壤疏松，透气性好，pH值5.5~7.5，有机质含量1.5%以上，地下水位在1m以下，排水良好。
4.3 环境条件
符合NY/T 5010的规定。

5 栽培架式
采用棚架或篱架。棚架高度一般为1.8m~2.0m，立柱间距4m~5m；篱架高度为1.8m~2.0m，行距3m~4m，株距1.5m~2.0m。

6 备耕和定植
6.1 土壤准备
定植前一年秋季挖定植沟，宽80cm~100cm，深60cm~80cm。沟内施入腐熟有机肥5000kg/亩~10000kg/亩，与土壤混合均匀。
6.2 苗木选择
选用符合GB/T 23416.1和GB/T 23416.2规定的一级苗，根系完整，无病虫害。
6.3 定植时期
春季定植在土壤解冻后至萌芽前进行，秋季定植在落叶后至土壤封冻前进行。
6.4 定植方法
按株行距挖穴，穴径60cm~80cm，深60cm~80cm。将苗木放入穴中，舒展根系，填土踏实，浇透水。

7 整形修剪
7.1 幼树整形
定植后留2~3个主蔓，培养成棚架或篱架的主干结构。每年冬季修剪时，剪除过密枝、病虫枝、细弱枝。
7.2 成年树修剪
冬季修剪：短截结果母枝，每个结果母枝留2~4个芽。夏季修剪：抹芽、除副梢、摘心、绑蔓。
7.3 结果枝组培养
通过短截和疏枝，培养成更新枝组，保持树势健壮。

8 肥水管理
8.1 施肥
8.1.1 基肥
每年秋季施入腐熟有机肥，用量5000kg/亩~10000kg/亩，配合适量复合肥。
8.1.2 追肥
萌芽前追施氮肥；花前追施磷钾肥；果实膨大期追施钾肥；采后追施复合肥。
8.2 浇水
萌芽前、果实膨大期、采后及时浇水。雨季注意排水，防止涝害。

9 主要病虫害防治
9.1 病害防治
9.1.1 霜霉病
发病初期喷施75%百菌清可湿性粉剂600倍液，或68.75%氟菌·霜霉威水分散粒剂1000倍液，7天~10天一次，连续喷施2次~3次。
9.1.2 白粉病
发病初期喷施15%三唑酮可湿性粉剂1000倍液，或25%粉锈宁可湿性粉剂1500倍液，7天~10天一次，连续喷施2次~3次。
9.1.3 炭疽病
发病初期喷施70%甲基硫菌灵可湿性粉剂1000倍液，或50%多菌灵可湿性粉剂800倍液，7天~10天一次，连续喷施2次~3次。
9.2 虫害防治
9.2.1 根线虫
定植时穴内施入辛硫磷颗粒剂，或用阿维菌素灌根。
9.2.2 蚜虫
发生期喷施10%吡虫啉可湿性粉剂1500倍液，或50%抗蚜威可湿性粉剂4000倍液。
9.2.3 食心虫
幼虫孵化期喷施2.5%溴氰菊酯乳油3000倍液，或5%高效氯氰菊酯乳油2000倍液。
9.3 农药使用
农药使用应符合GB/T 8321的规定，遵守安全间隔期要求。

10 采收
10.1 采收标准
果实充分成熟，果皮颜色正常，果肉脆甜，可溶性固形物含量达到12%以上时采收。
10.2 采收方法
清晨或傍晚采收，避免阳光直射。用剪刀剪果，留果柄1cm~2cm。轻拿轻放，防止机械损伤。
10.3 采后处理
采后及时分级、包装，置于阴凉通风处，尽快销售或加工。

11 生产档案
建立生产档案，记录产地环境、苗木来源、栽培管理、病虫害防治、采收日期等信息，保存期不少于2年。

附录A（资料性附录）
主要病害和虫害防治方法
A.1 霜霉病
症状：叶片正面出现淡黄色油渍状斑点，背面产生白色霉层。
防治：加强通风透光，降低湿度；发病初期喷施75%百菌清可湿性粉剂600倍液。
A.2 白粉病
症状：叶片、新梢、果实表面覆盖白色粉状物。
防治：合理修剪，改善通风；发病初期喷施15%三唑酮可湿性粉剂1000倍液。
A.3 炭疽病
症状：果实表面出现褐色凹陷病斑，后期产生黑色小点。
防治：及时清除病果；发病初期喷施70%甲基硫菌灵可湿性粉剂1000倍液。
A.4 根线虫
症状：根部肿大，形成瘤状物，地上部生长不良。
防治：轮作倒茬；定植时穴内施入辛硫磷颗粒剂。
A.5 蚜虫
症状：刺吸汁液，导致叶片卷曲，分泌蜜露诱发煤污病。
防治：喷施10%吡虫啉可湿性粉剂1500倍液。
A.6 食心虫
症状：幼虫蛀食果实，造成落果。
防治：挂诱捕器；幼虫孵化期喷施2.5%溴氰菊酯乳油3000倍液。