【地方标准】 独头蒜生产技术规范

DB63/T2489-2026
独头蒜生产技术规范
发布日期：2026-01-09
实施日期：2026-02-10

前言
本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件由青海省农业农村厅归口，青海省农牧业标准化技术委员会提出。本文件起草单位为青海省农林科学院、互助土族自治县蔬菜技术服务中心。主要起草人：张洋、田洁、张荣、李屹、李有全、婷婷、韩睿、杜中平、曹生琴、刘国定、余小奎、解延秀、李承鑫、孙仁玉、殷亨莲、白露夜、袁文泰。本文件由青海省农业农村厅监督实施。

1 范围
本文件规定了独头蒜生产技术规范的术语和定义、目标产量、品种选择、选地整地等内容，适用于露地独头蒜种植区。

2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注明日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T 2440 尿素
GB/T 20406 农业用硫酸钾
GB/T 20413 过磷酸钙
GB/T 23416.9 蔬菜病虫害安全防治技术规范 第9部分：葱蒜类
GB/Z 26578 大蒜生产技术规范
GB/T 45244 大蒜等级规格
NY/T 525 有机肥料
NY 884 生物有机肥料
GH/T 1354 废旧地膜回收技术规范

3 术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1 独头蒜：大收获后不分瓣，只有一个圆球状单生鳞茎。

4 目标产量
目标产量为 10.200t/hm²~11.250t/hm²（680.00kg/667m²~750.00kg/667m²）。

5 品种选择
5.1 蒜种选择
选用高产、强抗病、强商品性的蒜种，种子符合 GB/T 45244 规定。
5.2 蒜种质量
蒜种质量和分级符合 GB/Z 26578 规定。

6 选地整地
6.1 选地
选择土层深厚、土壤肥沃、有灌溉条件的地块。
6.2 整地
清理前茬作物残枝、落叶和杂草。耕深 20cm~30cm，整地后覆膜，地膜厚度 0.015mm，亩宽 1.5m~2m，播种 8 行～12 行。

7 田间管理
7.1 播种
7.1.1 播种时间
4月中上旬播种。
7.1.2 蒜种处理
选用蒜瓣单重在 3.0g~4.0g 的小蒜瓣，在通风良好处将蒜种摊平晾晒 2d~3d 后，放入 25% 多菌灵水剂 1000 倍液浸种 12h，放置数小时后播种。
7.1.3 播种密度与用种量
播深 3cm~4cm，株距 8cm，行距 8cm~12cm，种植密度每公顷 105 万株（每亩 7 万株）。蒜种用量 2.625t/hm²~3.000t/hm²（175.00kg/667m²~200.00kg/667m²）。
7.1.4 播种方式
蒜芽朝上，将种蒜直立栽入土层 1cm，覆土 2cm~3cm，镇压保湿。
7.2 施肥
7.2.1 施肥量
纯氮 0.330t/hm²（22.00kg/667m²），纯磷 0.345t/hm²（23.00kg/667m²），纯钾 0.225t/hm²（15.00kg/667m²）。
7.2.2 基肥
基肥在播种前结合整地施用。有机肥用量为 9.900t/hm²（660.00kg/667m²），纯磷用量为 0.246t/hm²（16.40kg/667m²），纯钾用量为 0.027t/hm²（1.80kg/667m²）。商品有机肥和生物有机肥分别符合 NY/T 525 和 NY 884 规定；磷肥和钾肥分别符合 GB/T 20413 和 GB/T 20406 规定。
7.2.3 追肥
第一次追肥在鳞芽分化期，随水追施；第二次追肥在鳞茎膨大期，随水追施。追肥用量为纯氮 0.132t/hm²（8.80kg/667m²），符合 GB/T 2440 规定。
7.3 灌溉
7.3.1 播种期：播种后及时浇水，浇足、浇透。
7.3.2 幼苗期：四叶期浇第 2 次水。
7.3.3 鳞芽分化期：六叶期浇第 3 次水。
7.3.4 鳞茎膨大期：八叶期浇第 4 次水。收获前 10d 浇第 5 次水，两次浇水间隔 15d~20d。

8 病虫害防治
主要虫害有蚜虫、根部害虫；主要病害有菌核病、灰毒病、叶枯病。采用综合防治的方法，化学药剂符合 GB/T 23416.9 规定。

9 收获
基部叶片干枯，上部叶片成灰绿色，蒜瓣背部凸起，采挖蒜头。收获后分级、剪秆（编秆）、晾晒、贮藏。

10 残膜回收
收获后应及时清理、回收残膜，残膜回收符合 GH/T 1354 规定。