【地方标准】 福建山地有机茶生产技术规范

ICS 67.140.10 X55 DB35 福建省地方标准 DB35/T1079—2010 福建山地有机茶生产技术规范 2010-10-26发布 2010-12-10实施 福建省质量技术监督局 发布 前言 本标准按照GB/T 1.1—2009的要求编写。 本标准由福建省农业科学院提出。 本标准由福建省农业厅归口。 本标准主要起草单位：福建省农业科学院茶叶研究所、福建省农业科学院农业生态研究所、福建省武夷山市岩上茶叶研究所。 本标准主要起草人：张文锦、翁伯崎、曾明森、刘国英、李慧玲、吴志丹。 1 范围 本标准规定了福建山地有机茶生产的基地选择与规划、茶园开辟与建设、土壤管理与施肥、病虫害预测与防控、茶树修剪与茶叶采摘、加工环境及加工技术、有机茶园转换等技术要求。 本标准适用于福建山地有机茶的生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 NY 5199 有机茶产地环境条件 NY 5020-2001 无公害食品 茶叶产地环境条件 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3.1 山地茶园 特指建立于坡度超过5°园地上的茶园，与海拔高度无关。 3.2 有机肥料 特指肥料质量符合有机茶园用肥要求的有机肥料。 4 基地选择与规划 4.1 基地选择 4.1.1 基地空气、土壤和用水质量应符合NY 5199的要求。上风口及水源无任何污染源，与交通干线的距离在1000m以上。 基地水土保持良好，生物多样性指数高，土壤基础肥力较高，具有较强的可持续生产能力。 4.1.2 基地与常规农业生产区域间应有明显的边界和隔离带，以保证有机茶园不受污染。隔离带宜以山地和自然植被等天然屏障为主，也可采用人工营造的树林或农作物隔离。农作物应按有机农业生产方式栽培。 4.2 基地规划 4.2.1 生态建设规划