【粮食行业标准(LS)】 原粮油料形态学和结构学术语

中华人民共和国行业标准
调整转号：2%
1103-92 SB/T 10074 - 92
原粮油料形态学和结构学术语
Morphological and structural terminology ofgrain andoil seeds
1992-08-14发布
中华人民共和国商业部
1992--12-01实施
主题内容与适用范围·
引用标准
玉米·
太麦．
附录B
附录C
马铃薯
油菜·
陆地棉·
向月葵·
泄茶．
油捐·
术语用图的说明（参考件）
汉语拼音索引（参考件）
英文索引（参考件）
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(43）
中华人民共和国行业标准
原粮油料形态学和结构学术语
Morpholagical and structural terminology of grain and oil seeds
2%7 1103-22
主题内容与适用范围
本标准规定「20种原粮和油料的形态学和结构学术语。S8/T10074-92
本标准适用于粮油商业、工业、科研、教学和其他有关领域。引用标准
GB8869
6B8934
粮食油料及其加工产品的名词术语粮食油料及其证工产品性质和质量的名词术语中文植物名（包括列入
每一种原粮或油料的名称由二部分按下列题序组成：圆拮号内的“亦称”）：拉」文学名（列人方括号内)：英文对应词。其他术语只刻出中文名称及英文对应询，术语的定义采用图形表达。术语用图的说明见本标准附录A中华人民共和国商业部1992-08-14 批准1992-12-01实施
SB/T 10074-92
jOryzasativaL.)nice
caryopsis
见图1）
稻诺是外称存犬的延长，有的稻有,有的没有,注：
释亮、
谷壳hul，rice
pericarp
endosperm.
scutellum
t.皮细胞
epithelial cell
ventral scale
继管束
胚茅鞘
外胚叫
vascular bundle
coleoptile,
plumule sheath
plumule
hypacotyl
epiblast
radicle
roat cap
胚根鞘
coleorhiza, raot sheath
embryo
表皮epidermis,
中果皮mesocarp
外果皮ectocarp
横列细胞、横细胞crass cell
管细胞
tube cell
内果皮
endocarp
种皮seed coat,testa
残余珠心组织
糊粉层
vestgiai nucellar tissue
aleurone layer
藏细胞
淀粉粒
storage cell
starch gratn
1121-22
SB/Y 10074-92
谷粒的横切面
容粒的纵切面
成熟谷粒高部横切面
$B/F 10074-92
[TriticumaestivumL.]
caryopsis
ventral droove
embryo
麦毛、
茸毛 beard，
pericarp
endosperm
维管束
胚乳腔
（图2）
冠毛 crowt heards
vascular bundle
endosperm cavity
scutellum
ventrar scale
胚茅鞘
coteoptlie, plumule sheath
上皮细胞
ep1thellal cell
plumule
外胚叶
epiblast
hypacotyl
radicle
rootcap
胚根鞘
糊粉层
coleorhiza,1
roat sheath
aleurone layer
中部胚乳细胞
周围胚乳细胞
centralerdospermceil
peripherai endosperm cerl
棱柱形胚乳细胞prismat1cendospermce11表皮 epidermis,
中果皮
mesocarp
横列细胞、
管细胞
内果皮
横细胞
tube cell
endocarp
外果皮ectocarp
cross ce11
种皮 seed coat, testabZxz.net
残余珠心组织
vestlgiainuceilartissue
贮藏细胞
淀粉粒
storaae cel1
starch grain
S8/T 10074-92
小麦颖果纵向部视
小麦颖果横切面
小麦颊果局部横切面
SB/T 10074-92
玉米（玉蜀黍，大蜀囊、棒子、包谷、包米、珍珠米）[Zea mays L.] maize,corn
caryops1s
pericarp
endasperm
上皮细胞ep1the1fa1 ce11
scutellum
维管束
胚芽鞘
vascular bundle
（见图3）
toTeoptile, pumule sheath
plumule
hyrocotyl
radicle
胚根鞘
coleorhiza, root sheath
根冠 root cap
胚embryo
糊粉层 aleurone layer
粉质胚乳opaque endasperm,tarinaceous albumen角质胚乳vitreausendosperm，！gelatinous albumen
表皮epidermis、外果皮 ectocarp中果皮mesocarp
横列细胞、横细胞
管细胞tube cell
内果皮
endocarp
cross cell
seed coat.
贮藏细胞
淀粉粒
stprage ce11
starch grain
5B/T10074-92
玉米颖果纵向部视(与宽面垂直）14
玉米颖果纵向剖视（与宽面平行24
玉米颖果经胚轴处横切面
1courm
颖果局部横切面
高粱（红粮、
小蜀桑、红棒子)
SB/T 10074-92
[Sorghum vulgare Pers.] sorghum,kaoliang.milo颖果caryopsis
胚embryo
花柱残余stylar vestlde
果皮pericarp
糊粉云aleuronelayer
（见图4）
角质胚乳yitreous endosperm,gelatineus albunen粉质胚乳
opaque endosperm,farinaceous atbumen胚乳endosperm
上皮细胞
ep1thel1al cel1
scutellum
维管束
胚芽鞘
vascuiar bundle
coleoptile,plumulesheath
plumule
hypocptyl
radicle
root cap
胚根鞘
角质膜
coleorhlza,
cutlcle
raot sheath
表皮 epidermis,:
外果皮
中果皮
mesactrp
横列细胞、：
横细胞
管细胞
内果皮
tube cell
endocarp
ectocarp
cross cell
seed coat,:
色素层（内珠被）
贮细胞
淀粉粒
(innerintegument)
p1gmentlayer
storage cell
starch grain
SB/T 10074-92
颖果纵切面
颖果局部纵切面
麦毛，
SB/T 10074-92
[Secale cereale L.] rye
caryopsis
毛beard，
ventra1
embryo
（见图5）
冠毛 crown beards
peritarp
endosperm
维管束
胚乳腔
Vascular bundle
endosperm cavtty
scutellum
胚芽鞘coleopt1le,
plunule sheath
胚芽lumule
胚轴nypocotyl
epiblast
外豚叶
上皮细胞ep1the11a1 ce1 1
胚根rad1cle
胚根鞘
coleorhiza.
root sheath
残余珠心组织
vestiglal nucellar tissue
糊粉层aleurone layer
棱柱形胚乳细胞
中部胚乳细胞
周国胚乳细胞
prismatic endosperm ceti
central endasperm cell
per1pheral endosperm celT
角质膜cuttcle
表皮 epiderm1s,
中果皮
mesacarp
横列细胞、
管细胞
内果皮
横细胞
tube cell
endocarp
贮囊细胞
淀粉粒
外果皮
ectocarp
cross cel1
storage cel1
starch craln
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