【地方标准】 良好农业规范 出口桔梗操作指南

ICS 67.080.01
B 31
DB37
山东省地方标准
DB37/T 2595—2014
良好农业规范 出口桔梗操作指南
Good Agricultural Practice on Export Balloonflower

2014-09-05 发布
2014-10-05 实施
山东省质量技术监督局 发布

前言

本标准按照 GB/T 1.1—2009 给出的规则起草。
本标准由山东省农业标准化技术委员会提出并归口。
本标准起草单位：山东省植物保护总站、潍坊市植物保护站、高密市植物保护站、安丘市植物保护站。
本标准主要起草人：宋姝娥、李洪奎、嵇俭、王民庆、辛增英、于晓庆、张颖鑫、刘金智、张新华。

1 范围

本标准规定了出口桔梗产地环境条件要求和各生产环节的监控管理措施。
本标准适用于山东省出口桔梗的生产。

2 规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T 8321.1~7 农药合理使用准则
GB/T 18407.1 农产品安全质量 无公害蔬菜产地环境要求
NY/T 496 肥料合理使用准则 通则

3 术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1 农药残留 pesticide residue
使用农药后，在农产品及环境中农药活性成分及其在性质上和数量上有毒理学意义的代谢（或降解转化）产物。

3.2 有害物质 hazardous matter
对人、生物及环境具有毒害作用的硝酸盐、亚硝酸盐、磷酸盐、重金属等物质。

3.3 危害分析 hazard assessment
对影响产品质量安全的潜在风险进行判断、评估。

3.4 溯源体系 system of trace to the source
作物从种植（包括生产基地选择）到收获整个生产过程中所有农事活动的原始记录等。

3.5 有害生物 pest
危害植物或植物产品的病原微生物、害虫、杂草等生物。

3.6 有害生物综合管理 integrated pest management (IPM)
有害生物综合管理。

3.7 安全间隔期 preharvest interval
经残留试验确证的试验农药实际使用时采收距最后一次施药的间隔天数。

4 生产档案

种植者应保留桔梗各生产环节的原始记录（附录A），证实所有的农事操作遵循本标准的要求，从而完善整个溯源体系。必要的生产档案应保留2年或更长时间。

5 质量要求

5.1 感官要求
根形正常，大小一致，无病虫斑，无损伤。

5.2 质量安全要求
符合进口国安全质量标准要求（附录B）。

6 基地选择与管理

6.1 基地选择
6.1.1 宜选择土层深厚、疏松肥沃、排水良好、含腐殖质丰富、pH值为7左右的沙质土壤。基地环境条件符合 GB/T 18407.1 的要求。
6.1.2 基地应远离工业“三废”排放、污染区域，连片面积宜在 3 hm² 以上。
6.1.3 填写《基地基本情况记录表》（附录A.1）。

6.2 基地管理
6.2.1 环境监测
新建基地应由有资质的监测单位进行环境质量检测，并进行风险评估。每2年～3年或环境条件发生变化有可能影响产品质量安全时，应及时进行检测，并填写《基地土壤化学成分检测结果表》（附录A.2）、《基地灌溉水质检测结果表》（附录A.3）、《基地空气质量检测结果表》（附录A.4）。
6.2.2 基地档案
每个桔梗生产地块（棚室）应建立独立、完整的生产记录档案。
6.2.3 工作室
基地应建有工作室，面积 30 m² 以上。室内配备桌椅、资料橱等，水、电、通讯配套齐全，放置有关生产管理记录表册，张贴有关规章制度。
6.2.4 平面图
面积较大的生产基地应制作平面分布图，用来制定轮作计划和种植方案等，并贴挂于工作室内。
6.2.5 仓库
基地应建有专用仓库，临时存放施药器械和未用完的种子、农药、化肥等。仓库应符合安全、卫生、通风、避光等要求；配备必要的农药配制量具、防护服、急救箱等；面积 20 m² 以上。
6.2.6 盥洗室
基地应设有盥洗室，且清洁卫生。
6.2.7 废物收集设施
基地应设有农药空包装和垃圾等废物收集设施。
6.2.8 隔离防护
基地周围应建立隔离网、隔离带等。

7 整地施肥

7.1 土壤耕翻
深翻土壤 30 cm～35 cm，整平耙实。

7.2 基肥
7.2.1 基肥质量符合 NY/T 496 的要求。结合整地撒施腐熟农家肥 3 m³/667 m²～5 m³/667 m²，复合肥（15-15-15）40 kg/667 m²～50 kg/667 m²。
7.2.2 基肥施用填写《田间农事活动记录表》（附录A.5）。

8 播前准备

8.1 品种选择
客商有要求的，按照客商的要求选定品种。客商未指定品种的，宜选用抗病、优质、丰产、抗逆性强、商品性好的品种，并保留购种发票。

8.2 种子质量
籽粒饱满、无病虫害、发芽率 70% 以上。植物检疫合格。

8.3 种子处理
8.3.1 将种子置于 50℃ 的温水中搅动，浸泡 10 min，或用 0.3% 的高锰酸钾溶液浸种 10 min，浸种后用清水洗净。将洗净的种子置于 30℃ 的温水中浸泡 8 h～12 h 捞出，用湿布包好，置于 25℃～30℃ 的环境下，覆盖湿布片催芽，早晚各用温水冲滤一次，经 4 d～5 d，种子萌动即可播种。
8.3.2 填写《基地种苗处理记录表》（附录A.6）。

9 播种

9.1 育苗移栽
9.1.1 育苗
9.1.1.1 苗床准备
施腐熟农家肥 5 m³/667 m²，耕匀耙细后做阳畦，畦宽 1.2 m～1.5 m，畦高 15 cm～20 cm。
9.1.1.2 育苗时间
春季 3 月～4 月，亦可夏季播种育苗。
9.1.1.3 育苗方法
将育苗畦浇透水，将萌动后的种子加 2 倍～3 倍的细土均匀撒播于畦面，用种量 2 kg/667 m²～3 kg/667 m²，播后覆盖细沙或细土 2 cm。

9.1.2 移栽
9.1.2.1 移栽时期
春季播种的幼苗，当年 10 月下旬或翌年 3 月上旬移栽；夏季播种的幼苗一般于翌年 3 月上旬移栽。
9.1.2.2 移栽方法