【地方标准】 地理标志产品 户县葡萄

ICS 67.080.20 X 26 DB61 陕西省地方标准 地理标志产品 DB61/T 586—2013 户县葡萄 2013-09-26发布 2013-09-30实施 陕西省质量技术监督局 发布 前言 本标准按GB/T 1.1—2009给出的规则编写。本标准由西安市质量技术监督局提出，由陕西省农业厅归口。本标准起草单位：西安市标准研究所、户县质量技术监督局、户县农业局。 本标准起草人：纪文熊、丁文博、乔轶宁、马斌、邓义伟、李晓燕。本标准为首次发布。 1 范围 地理标志产品 户县葡萄 DB61/T 586—2013 本标准规定了地理标志产品户县葡萄果品的产品保护范围、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存。 本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的户县葡萄。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB/T 8855 新鲜水果和蔬菜取样方法 GB/T 12156 食品中总酸的测定 NY/T 761 蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定 ISO 2173:2003（E）水果和蔬菜制品可溶性固形物含量的测定 折射计法（Refractometric method） 3 地理标志产品保护范围 户县葡萄的保护范围限于地理标志产品保护管理部门根据《地理标志产品保护规定》批准的范围，见附录A。 4 要求 4.1 感官 感官要求应符合表1规定。 表1 感官要求 项目 指标 果实特征：整齐、均匀，无病虫害及机械损伤等缺陷，果粉完整，果皮光洁，具有本品种固有特征 色泽：顶端紫黑色，基部紫红色 风味：果肉组织致密，无肉囊，酸甜可口，具有本品种独特风味