【地方标准】 蛋鸡无抗养殖技术规范

ICS 65.020.30 B43
DB42 湖北省地方标准
DB42/T1476—2018
蛋鸡无抗养殖技术规范
Technological rules of antibiotic-free Layer feeding（报批稿）
发布：2018-11-05
实施：2018-12-19
湖北省市场监督管理局 发布

前言
本标准按照GB/T1.1-2009《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。本标准由湖北省农业厅提出并归口。
本标准起草单位：湖北省兽药监察所、湖北省畜牧兽医局、湖北神丹健康食品有限公司、华中农业大学、湖北新佳农牧科技有限公司、湖北华大瑞尔科技有限公司、武汉华扬动物保健品公司、湖北省农科院畜牧兽医研究所。
本标准主要起草人：曾勇、丁山河、魏宏、舒金秀、陈肖、王峻、艾青、周昭明、王建华、刘华桥、罗青平、张巍、马立保、肖运才、刘洁。

引言
在食品安全日益突出的背景下，消费者对蛋鸡健康养殖及无抗生素鸡蛋需求不断增加。蛋鸡养殖过程直接影响鸡蛋质量安全水平，通过减少抗生素使用，可有效降低药物残留及细菌耐药性风险。生产绿色、安全、无抗鸡蛋已成为行业共识。

1 范围
本标准规定了蛋鸡无抗养殖鸡场的选址与建筑布局、生产设施与设备、无抗养殖技术要求（饲养管理、饲料使用、兽药使用、疫病防控）及制度与记录。本标准适用于生产商品蛋的80日龄后产蛋鸡的无抗养殖。

2 规范性引用文件
本文件引用的标准包括：
GB/T5916 产蛋后备鸡、产蛋鸡、肉用仔鸡配合饲料
GB13078 饲料卫生标准
GB18596 畜禽养殖业污染物排放标准
GB/T20014.10 良好农业规范 第10部分：家禽控制点与符合性规范
NY5027 畜禽饮用水水质
NY/T388 畜禽场环境质量标准
NY/T1167 畜禽场环境质量及卫生控制规范
NY/T1168 畜禽粪便无害化处理技术规范
NY/T2664 标准化养殖场蛋鸡
NY/T5030 无公害农产品兽药使用准则
NY/T5038 无公害食品家禽养殖生产管理规范
NY/T5339 无公害农产品畜禽防疫准则
NY/T682 畜禽场场区设计技术规范
HJ568 畜禽养殖产地环境评价规范
及农业部相关公告与动物防疫相关规定

3 术语和定义
3.1 蛋鸡无抗养殖：指80日龄后的蛋鸡养殖过程中不使用抗生素及化学合成类抗微生物药物。
3.2 中兽药制剂：利用天然药用植物、动物或矿物组成的中药材，经传统或现代工艺制成的用于预防、治疗动物疾病或调节生理机能的制剂。
3.3 微生态制剂：利用对宿主有益的微生物及其代谢产物制成的制剂。

4 选址与建筑布局
4.1 场址要求：符合畜牧业规划及相关防疫要求，鸡舍空气质量、饮水水质及引种应符合相关国家标准。
4.2 建筑布局：生产区、生活区和行政区应分区设置并有效隔离，粪污与病死鸡处理设施应位于主导风向下风向或侧风向。
4.3 环境要求：应符合相关环境标准并通过环评验收。