【地方标准】 地理标志产品质量要求 南康甜柚

DB36/T243—2025
地理标志产品质量要求南康甜柚
Quality requirements for product of geographical indication Nankang pomelo
2025-05-12 发布 | 2025-11-01 实施

前言
本文件根据GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定编写。
本文件规定了食品质量相关技术要求，食品安全相关要求见有关法律法规、政策和食品安全标准等文件。
本文件代替DB36/T243—2019《地理标志产品南康甜柚》，与DB36/T243—2019《地理标志产品南康甜柚》相比，除结构调整和编辑性改动外，主要技术变化如下：
a) 修改了标准名称；
b) 修改了“范围”的表述方式（见第1章，2019版的第1章）；
c) 调整了“规范性引用文件”（见第2章，2019版的第2章）；
d) 修改了“术语和定义”的部分内容（见第3章，2019版的第3章）；
e) 修改了“产地范围”的表述方式（见第4章，2019版的第4章）；
f) 修改了“质量要求”中“果品等级指标”、“理化指标”的部分内容，增加了“规格”、“净含量”的要求，删除了“卫生安全指标”条款（见5.2，2019版的第7章）；
g) 修改了“检验规则”的部分内容（见第6章，2019版的第9章）；
h) 修改了“标签标志、包装、运输、贮存及溯源管理”（见第7章，2019版的第10章和第11章）；
i) 修改了南康甜柚地理标志产品产地范围的地图（见附录A,2019版的附录A）；
j) 增加了附录B地理标志产品南康甜柚栽培技术（见附录B）。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别专利的责任。
本文件由江西省市场监督管理局提出。本文件由江西省地理标志产品标准化技术委员会（JX/TC43）归口。
本文件起草单位：赣州市南康区果茶发展服务中心、江西省质量和标准化研究院、赣州市南康区市场监督管理局、国家富硒与油茶产品质量检验检测中心（江西）、赣州市综合检验检测院、赣州市南康区市场监管事务中心、新余市农业科学研究中心、湖北省标准化与质量研究院。
本文件主要起草人：谢靓、廖涵、申昌平、刘贤标、王玫、申璐璐、范积庄、陈源德、邓修顺、周玉、袁旭、郭华连、严祥、刘桂成、丁小青、王奕闻、陈磊。
本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为：
1996年首次发布为DB36/T243-1996《南康甜柚》；
2000年第一次修订；
2019年第二次修订为DB36/T243-2019《地理标志产品南康甜柚》，并入了DB36/T244-2000《南康甜柚分级》（DB36/T244-2000代替的文件及历次版本发布情况为：DB36/T244-1996）、DB36/T245-2000《南康甜柚品种》（DB36/T245-2000代替的文件及历次版本发布情况为：DB36/T245-1996）、DB36/T249-2000《南康甜柚包装》（DB36/T249-2000代替的文件及历次版本发布情况为：DB36/T249-1996）、DB36/T250-2000《南康甜柚贮藏保鲜》（DB36/T250-2000代替的文件及历次版本发布情况为：DB36/T250-1996）的内容；
本次为第三次修订。

1 范围
本文件界定了地理标志产品南康甜柚的术语和定义，规定了产地范围、技术要求、检验规则、标签标志、包装、运输、贮存及溯源管理。本文件适用于地理标志产品南康甜柚的栽培、检验、流通，亦适用于地理标志产品南康甜柚的保护和管理。

2 规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T 191 包装储运图示标志
GB 5040 柑桔苗木产地检疫规程
GB/T 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
GB/T 8210 柑桔鲜果检验方法
GB/T 8321（所有部分）农药合理使用准则
GB/T 13607 定量包装商品净含量计量检验规则
JJF 1070 苹果、柑桔包装
NY/T 896 绿色食品产品抽样准则
NY/T 973 柑橘无病毒苗木繁育规程
NY/T 1189 柑桔贮藏

3 术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1 南康甜柚 Nankang pomelo
在地理标志产品南康甜柚产地范围内，使用斋婆柚、龙回早熟柚品种，符合本文件技术要求的地方柚。
3.2 斋婆柚 Zhaipo pomelo
原产于赣州市南康区，果形呈葫芦形，果颈部短，果面橙黄、油胞明显，香气浓郁、脆嫩化渣、味甜的地方柚。
3.3 龙回早熟柚 Longhui precocious pomelo
原产于赣州市南康区，果形呈短葫芦形或梨形，果面橙黄、油胞明显，具有香气、脆嫩化渣、酸甜适口的地方柚。