【地方标准】 碣石山产区酿酒葡萄马瑟兰栽培技术规程

DB13/T5900—2024
碣石山产区酿酒葡萄马瑟兰栽培技术规程

前言
本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。
本文件由秦皇岛市市场监督管理局提出。起草单位：秦皇岛金士国际葡萄酒庄有限公司、中粮华夏长城葡萄酒有限公司、朗格斯酒庄（秦皇岛）有限公司、贵州茅台酒厂（集团）昌黎葡萄酒业有限公司、秦皇岛海关技术中心、秦皇岛市葡萄酒检测重点实验室、秦皇岛市马瑟兰葡萄与葡萄酒工程技术研究中心、秦皇岛碣石山片区开发管理委员会。
主要起草人：余东亮、罗飞、崔彦志、范雪梅、张昂、董宣、赵大伟、孙小奎、邵黎明、马良松。
本文件为首次发布。

1 范围
本文件规定了碣石山产区马瑟兰酿酒葡萄的产地生态环境、园地选择、苗木定植、出土上架、土肥水管理、生长季管理、采收的技术要求。本文件适用于碣石山产区马瑟兰酿酒葡萄的栽培。

2 规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB 5084 农田灌溉水质标准
NY/T 393 绿色食品农药使用准则
NY/T 394 绿色食品肥料使用准则
DB13/T 1142 酿酒葡萄生产技术规程

3 术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1 碣石山产区
指昌黎县、卢龙县、抚宁区行政区域，且与国家地理标志产品昌黎葡萄酒原产地域保护范围一致的区域。
3.2 一年生自根苗
当年利用葡萄枝条经扦插、压条或通过组培获得的幼苗，经过培育，在第二年进行田间定植的苗木。

4 产地生态环境
4.1 地势
整体地势由西北向东南倾斜，包括山地丘陵、山麓平原、滨海平原。
4.2 土壤
以棕壤和褐土为主，粗沙含量大，夹有石砾，疏松，含钾多，通透性好。
4.3 气候
属东部季风区、暖温带、半湿润大陆性气候。日照充足、分明，秋季延续时间长，无霜期长，水热系数小。年平均气温11℃，无霜期186d，大于等于10℃积温314℃，年平均降水量538.33mm。

5 园地选择
按DB13/T 1142-2009第3章规定执行。

6 苗木定植
6.1 种苗选择